- blawd gwenith - 5 sbectol
- dŵr - 1 1/2 cwpan
- halen - 1 llwy de
- cig oen - 400 gram (dolen, llinyn a dogn clun)
- Braster Kurdichnogo - 100 gram (cig wedi'i fagu)
- bylbiau - 4 darn (stwff)
- olew llysiau - 1 af. llwy (clog fach)
- dŵr - 2 eitem. llwyau (stwffio)
- pupur du - 1 pinsiad (clustog)
- halen - I flasu (mins)
Paratoi: Cymysgwch flawd, dŵr a halen. Gosodwch y toes serth, gorchuddiwch â thywel cegin llaith a gadael i sefyll am 30-40 munud, gan dorri'r toes am y tro hwn 2-3 gwaith. Rhannwch y toes mewn sawl rhan a rhowch y disgiau allan. Iwchwch bob disg gyda menyn neu lard wedi'i doddi, yna rholio â rholiau. Rhowch y lapio plastig a'i adael am 1 awr. Torrwch bob rhol yn ddarnau 3-4 cm o hyd. Rhowch bob darn i mewn i gylch. I wneud cig bach o greg, cymysgwch gig wedi'i frasteru â braster brasterog, winwnsyn wedi'i dorri, halen, pupur, dŵr a menyn. Gosodwch tua 70 g o lenwi canol pob cylch o'r toes. Lliwch yr ymylon gyda dŵr wedi'i halltu a phlygu fel triongl gyda chorneli yn mynd i'r ganolfan. Rhowch y samsa ar dalen becio wedi'i halogi a'i chwistrellu gyda hadau sesame. Pobwch yn y ffwrn am 30-40 munud ar 220 gradd. Gweinwch samsa poeth.
Gwasanaeth: 6