- ffa gwyrdd - 450 gram
- Fennel - 1/2 Pieces (tua 220 g)
- stalk of seleri - 1 darn
- nionyn coch canolig - 1/2 Pieces
- sudd lemwn - 1 af. llwybro
- finegr gwin coch - 1/4 cwpan
- dwr - 1/4 Gwydr
- halen - 1 af. llwybro
- siwgr - 1 1/2 llwy de
- almonau - 1/3 cwpan
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau (a 2 llwy de)
1. Paratowch bowlen o ddŵr iâ. Trimiwch ben y ffa. 2. Mae'n denau iawn i dorri hanner ffenell, seleri a hanner bwlb. Stir ffennel gyda sudd lemwn i atal tywyllwch. 3. Mewn powlen fach, cymysgwch y finegr, dŵr, halen a siwgr gyda'i gilydd. Ychwanegwch y winwnsyn a rhowch y naill ochr i'r llall am oddeutu awr. Os nad oes gennych ddigon o amser, gallwch gyfyngu eich hun i 30 munud. 4. Yn y cyfamser, mewn sosban fawr rhowch y dŵr wedi'i halltu i ferwi. Ychwanegwch y ffa a choginiwch nes ei fod yn feddal, tua 4 i 5 munud. Rhowch y ffa mewn powlen o ddŵr eiconog. Strain a sych. Cynhesu'r padell ffrio fawr dros wres canolig ac ychwanegu 1 llwy de o olew olewydd. Ychwanegwch almonau a ffrio nes eu bod yn frown, 2 i 3 munud. Halen a phupur ysgafn i flasu. Llusgwch yr almonau ar blât, eu torri a'u torri'n hanner neu i mewn i 3 darn. 5. Cwchwch y ffa gwyrdd gyda ffeninel, seleri, winwns piclo ac almonau. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o farin o winwnsyn coch a 2 lwy fwrdd o olew olewydd i'r cymysgedd. 6. Tymor yn dda gyda halen a phupur. Trowch y salad a'i weini ar unwaith.
Gwasanaeth: 3-4