Brwynau Brwsel gyda winwns gwyn gwydr

Trimiwch y dail allanol a deillio o ysbwriel Brwsel. Yn y sosban dod â Cynhwysion wedi'u halltu :

• Brwynau Brwsel - 300 Gram
• halen a phupur du ffres - 1 I flasu
• menyn - 1 Celf. llwybro
• olew olewydd - 1 af. llwybro
• winwnsyn coch bach, wedi'i sleisio'n denau yn hydredol - 1 Pie
• Finegryn Balsamig - 2 Celf. llwyau

Cyfarwyddiadau

Trimiwch y dail allanol a deillio o ysbwriel Brwsel. Yn y sosban dod â'r dŵr hallt i ferwi. Yn y cyfamser, paratowch bowlen o ddŵr iâ. Ychwanegwch briwiau brwsel i ddŵr berwi a choginiwch nes yn feddal, tua 4 munud. Tynnwch o'r gwres, draeniwch y dŵr a rhowch bresych mewn powlen gyda rhew i oeri. Draenio a thorri yn hanner. Toddi 1/2 llwy fwrdd olew a 1/2 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegu sbwriel Brwsel a ffrio nes bydd y bresych yn troi'n frown ar yr ymylon, tua 3 munud. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur, rhowch fowlen a gorchuddiwch â ffoil alwminiwm. Ychwanegwch yn y sosban ffrio'r 1/2 llwy fwrdd o fenyn ac olew olewydd sy'n weddill. Ychwanegu'r winwnsyn a'i ffrio dros wres canolig nes bod y tryloywder rhwng 3 a 4 munud. Ychwanegwch y finegr a'i gymysgu. Ffriwch nes bod yr hylif yn cael ei leihau, tua 30 eiliad. Ychwanegwch frysel Brwsel i winwns, cymysgu a gweini ar unwaith.

Gwasanaeth: 4