- hufen sur - 2 eitem. llwyau
- brest cyw iâr - 1 darn (cyfrwng)
- halen a phupur - 1 Pinc (i flasu)
- winwnsyn - 1 darn (cyfrwng)
- garlleg - 2 ddannedd
- lemwn - 0,25 Pieces
- wy - 1 darn
- bunnza - 150 gram
- reis - 0.5 Gwydr (wedi'i goginio)
- gwreiddiau seleri - 100 gram
1. I osod y salad, mae arnom angen diamedr gwahanol o'r cylch a'r plât, rydym yn eu olew'n ysgafn gydag olew llysiau. Gormod o blât nad oes arnom ei angen. Rydym yn glanhau a thorri'r winwns gyda modrwyau, yn ei lenwi â sudd lemwn. Am oddeutu pymtheg munud, rhaid i'r nionyn gael ei chwythu yn yr arllwys hwn. 2. Ar wahân y modrwyau nionyn, a gorgyffwrdd, rhowch ychydig o gylchoedd ar y plât. Hwn fydd sail y salad. 3. Rinsiwch y reis a'i arllwys mewn dŵr mewn sosban. Yn barod i goginio ar wres isel. Mewn reis, ychwanegu sbeisys a halen. Ar y bwa, gosodwch y maint cylch mwyaf a'r reis lleyg yno. 4. Rinsiwch y fron cyw iâr a'i berwi gyda phupur du, ychwanegu dail bae, moron a nionyn. Pan fydd y cyw iâr wedi'i goginio, croenwch y croen, ac mae'r cig wedi'i wahanu o'r esgyrn. Rydym yn torri i giwbiau bach a halen. Cymysgwch â garlleg (wedi'i wasgu). O'r brig ar y cylch cyntaf, rydyn ni'n rhoi'r ail, a rydyn ni'n rhoi'r cig yno, yn dda fe wnawn ni ei gylchdroi. Torri'r caws yn fân (brynza). Ni ddylai Brynza fod yn hallt iawn. Slices o gaws i addurno ymylon y plât. Gadewch i ni rwbio'r gwreiddiau seleri ar grater mawr. Arogli ychydig. Rhowch y ffi leiaf a rhowch yr seleri yno. 6. O'r gwaelod, tynnwch y cylchoedd. Gadewch i ni roi ychydig o ddarnau o wy wedi'i ferwi ac ychydig o hufen sur ar yr ochr.
Gwasanaeth: 6