- halen - 1 llwy de
- pupur du newydd ffres - 1/2 llwy de ofs
- breichiau cyw iâr (cyfanswm o 500 g), heb fod yn ddiangen a heb y croen - 2 darn
- iogwrt braster isel - 3/4 Gwydr
- mwstard - 1 Celf. llwybro
- winwns werdd ffres wedi'i dorri - 2 Celf. llwyau
- tarragon ffres wedi'i dorri - 1 af. llwybro
- afal gwyrdd - 1 darn
- sudd lemwn - 1/2 Pieces
- Dail wedi'i dorri'n fân - 1 gwydr
- seleri wedi'i dorri'n fân - 1/2 cwpan
- Gwinwydd coch heb bwll, wedi'i dorri'n hanner - 2 cwpan
- dwr dwr - 1 rhan
- Olew Olive - 1 Pie
Cymysgwch halen yn y bowlen gyda phupur. Cynhesu badell fawr gyda gwres uchel. Lliwch hi gydag olew. Iwchwch fraster cyw iâr gyda chymysgedd o halen a phupur, rhowch sosban. Lleihau gwres i ganolig a choginio brostiau cyw iâr am tua 12 munud. Tynnwch o'r sosban a'i neilltuo. Mewn powlen, cymysgwch y iogwrt, mwstard, winwnsyn, tarragon a'r cymysgedd sy'n weddill o halen a phupur. Tynnwch graidd yr afal a'i dorri i mewn i bowlen. Ychwanegwch y sudd lemon, dill, seleri, grawnwin a chymysgedd. Torrwch y brostiau cyw iâr. Ychwanegu at salad, tymor gyda iogwrt a chymysgedd. Gweinwch gyda dwr dŵr.
Gwasanaeth: 4