- sardinau - 4 darn
- lemon, sudd - 1 darn
- olew olewydd - 3 eitem. llwyau
- wyau - 6 darn
- persli - 2 af. llwyau
- winwns - 2 Celf. llwyau
- garlleg - 1 dant
- Halen, pupur daear a phaprika - - I flasu
Gwisgwch y pysgod gyda sudd lemon, tymor gyda halen a phaprika. Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell ffrio a ffrio'r sardinau am 1-2 munud ar bob ochr. Rhowch dywel gegin, torri'r cynffonau a'i neilltuo. Rhannwch yr wyau i wiwerod a melyn. Mewn powlen, guro'r melyn gyda phersli, winwns werdd, halen a phupur. Rhowch y gwyn wyau mewn powlen ar wahân gyda phinsiad o halen. Cynhesu'r olew olewydd sy'n weddill mewn padell ffrio fawr, ychwanegu garlleg a ffrio dros wres isel nes ei fod yn frown euraid. Cymysgwch y melyn wy a'r proteinau yn ofalus ac arllwyswch hanner i mewn i sosban ffrio. Gosodwch sardinau, chwistrellwch paprika ac arllwyswch dros y cymysgedd wyau sy'n weddill. Frych tan liw euraidd o dan y caead. Slice a gwasanaethu ar unwaith.
Gwasanaeth: 4