Gellir paratoi paratoi'r danteithrwydd hwn i fwrdd Blwyddyn Newydd y Nadolig. Ers Nos Galan fe ddylai fod o leiaf 12 llaeth ar y bwrdd, mae angen llanastio yn y gegin am amser hir. Yn ffodus, nid yw'r strudel i goginio yn rhy drafferthus, fel y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. Bydd ein rysáit gyda lluniau'n eich helpu chi.
Strudel gyda chig, rysáit
- wy - 1 pc.
- pastry puff parod - 1 pecyn
- halen - 1/2 cwp.
- briwgig - 400 g
- garlleg - 2 ddeintig mawr
- pupur du
- winwns - 2 pcs.
- paw stale - 100 g
- menyn - 100 g
- llaeth - 1 llwy fwrdd.
Dull paratoi:
- Mae'r toes wedi'i rolio fel bod ei drwch tua 2-3 mm. Gorchuddiwch â gwydr, gadewch i orwedd arno am 30-40 munud. Peidiwch â chlinio.
- Peelwch y winwnsyn, ei dorri i fyny. Peidiwch â'r garlleg a'i dorri'n giwbiau.
- Toddwch y menyn mewn padell ffrio fawr. Cynhesu winwns yn olew nes ei fod yn dryloyw, yna ffrio tan euraid. Rhowch y garlleg, gorchuddiwch y padell ffrio, ychydig i'w roi allan.
- Arllwyswch y daf gyda ychydig o laeth, aros nes bod y llaeth yn cael ei amsugno, halen a phupur.
- Mae cig minced wedi'i gymysgu â thall, winwns, yn cymysgu'n dda. Peidiwch â stew na ffrio.
- Rhoi'r saws toes gyda menyn wedi'i doddi. Mae'r llenwad wedi'i ledaenu'n gyfartal dros y daflen toes, gan adael yr ymylon yn rhydd o'r llenwad tua 3-4 cm er mwyn ei dorri.
- Rholiwch y gofrestr gyda thywel, gwarchod yr ymylon. Rhowch y haen i lawr ar yr hambwrdd pobi, mewn sawl man i wneud tyllau. Mae'r hambwrdd yn llifo â blawd, rholio ychydig o gofrestr.
- Ffwrn i wresogi hyd at 200 gradd. Mae'r ffwrn yn 25-30 munud.
- Tynnwch y gofrestr o'r ffwrn, ei saim gyda chymysgedd chwistrell, dal yn y ffwrn am 10 munud.
- Gweini'n boeth, wedi'i dorri'n ddarnau, gyda choffi, te.
Strudel gyda chig a thatws
Mae'r ddwy fysel ryseitiau gyda chig yn cynnwys dau fantais anymarferol: y cyntaf - maeth, yr ail - syml iawn i'w berfformio.
- blawd - 400 g
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd. l.
- wy - 1 darn
- tatws - 800 g
- porc neu fraster oen - 700 g
- pupur du, halen
- llaeth - 1 llwy fwrdd.
Dull paratoi:
- Dough: tynnwch y llaeth, wy, 3 llwy fwrdd. l. olew llysiau, halen. Ychwanegwch flawd, gliniwch toes iawn. Cadwch mewn lle tywyll am 30-40 munud.
- Peelwch y winwnsyn, torri'n fân. Rinsiwch y porc, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Gwnewch yr un peth â thatws.
- Ar sosban ffrio fawr, rhowch hanner y winwnsyn, ffrio ychydig, ychwanegwch y porc.
- Rhowch y tatws. Arllwyswch ddŵr tua thraean o'r capasiti. Stiwch nes bod y tatws hanner yn barod.
- Rhowch y toes yn rhyfedd, ei saim gydag olew, chwistrellwch pupur a winwns. Collar y gofrestr, ymyl y darn, torrwch y strudel yn ddarnau.
- Tatws gyda phorc yn cael eu troi, ychwanegu tymheredd i flasu. Rhowch y sleiseli strudel ar ben.
- Ffrïwch y gorchudd gwregys ffrio, diffoddwch bob 15 munud, nes bod y toes yn barod.
- Rhowch gig y dysgl gyda chig a thatws, gan droi yn ysgafn fel bod y porc gyda strudel wedi troi i'r brig.
Strudel gyda chig a bresych, llun
Cynhwysion angenrheidiol:
- sauerkraut - 700 g
- puff toes - pecyn 1
- porc - 1 kg
- olew llysiau - 50 g
- Cymerwch y toes, ei rolio, gadael am 30 neu 40 munud.
- Porc wedi'i dorri a'i stiwio mewn sosban heb ddŵr. Arllwyswch yr olew llysiau pan fydd yr holl hylif wedi anweddu. Ychwanegwch sbeisys, mowliwch am 10 munud arall. Rhowch sauerkraut wedi'i sleisio, stiw am 20 munud arall. Tynnwch, oer.
- Rhowch y llenwad ar y toes, dosbarthwch. Rho'r strudel gyda chig a bresych i mewn i gofrestr, ei dorri a'i roi ar hambwrdd pobi. Gwisgwch â menyn. Pobwch am 40 munud cyn browning. Mae'r tymheredd yn y ffwrn yn 180 gradd.
Fel y gwelwch, mae strudeli coginio gyda chig yn hawdd, yn enwedig os prynir y toes ar gyfer strudeli gyda chig yn y siop.