- Gwddf porc 400 gram
- Halen - 1.5 llwy de
- Reis grawn hir - 300 gram
- Shallots - 100 gram
- Saws soi - 15 mililitr
- Moron - 100 gram
- Garlleg - 3 Dannedd
- Pys gwyrdd - 100 gram (wedi'i rewi)
- Wy - 2 darn
- Coch melys Pepper - 1 Pie
- Sinsir - 1 darn (5 cm)
1. Yn gyntaf oll mae angen rhoi reis. Rhaid i ddŵr fod yn hallt. Pan fydd y reis yn barod, dylid ei daflu mewn colander. I baratoi'r pryd hwn, bydd unrhyw fath o reis grawn hir yn ei wneud. 2. Gadewch i ni gychwyn y prosesu cig. Dylid torri porc yn giwbiau tua dau i dair centimedr o ran maint. 3. Nesaf, torrwch y cig wedi'i dorri mewn padell ffrio poeth nes bod ffurfiau crwst brown. Yna mae'n rhaid trosglwyddo'r cig i blât. 4. Yn y braster a arhosodd ar ôl rhostio'r porc, rhowch y garlleg wedi'i dorri'n ysgafn a'i fraster wedi'i dorri'n fân. Yna, ychwanegwch y gwreiddyn sinsir wedi'i gludo a'i dorri ar grater bas. 5. Ychwanegwch y pupur melys a'r moron wedi'u sleisio mewn ciwbiau bach, rhowch pys gwyrdd (gellir ei rewi neu ffres). Yn syrthio, rydym yn coginio popeth gyda'i gilydd, tua deg i bymtheg munud. 6. Ar ôl i'r llysiau ddod yn feddal, rhowch y cig yn y padell ffrio a rhowch y reis. Solim a chymysgedd. Rydym ni'n coginio rhyw arall am 5-7 munud. Rhowch wyau gyda saws soi a gwneud omelet. Rholiwch y gofrestr, yn oer gyda rholio a thorri trwchus. Yna, eu hychwanegu at y reis a'i weini i'r bwrdd.
Gwasanaeth: 6