Broth Cyw Iâr

Bouillon - sail llawer o brydau Prin yw unrhyw un ar y ddaear nad yw erioed wedi blasu prydau o'r cyw iâr, oherwydd bod cig y dofednod hwn yn iach ac yn flasus. Mae llawer o fwydydd y byd yn ei gydnabod nid yn unig fel cynnyrch ardderchog ar gyfer y diet dyddiol, ond hefyd yn cael eu cynnwys yn eu ryseitiau arsenal ar gyfer y seigiau seremonïol o'r cyw iâr ar gyfer y bwrdd Nadolig. Mae prif fwyd cig cyw iâr yn gymharol fach o fraster ynddi, felly mae brws cyw iâr wedi'i ferwi a broth cyw iâr yn cael eu cydnabod fel prydau dietegol sydd hefyd â nodweddion meddyginiaethol. Gelwir brot cyw iâr weithiau'n "penicill Iddewig" am ei allu i godi'r bobl sâl a gwanhau ar ôl gweithrediadau pobl. Yn enwedig mae'n ymwneud â charthod o'r aderyn a dyfwyd heb ddefnyddio technolegau modern - yn yr awyr iach ac yn lân, heb gymysgedd o "cemeg", y gwyrdd. Cofiwch o leiaf y Maresyev chwedlonol o The Tale of Real Man. Cafodd ei achub gan yr unig gyw iâr a adawyd yn y pentref, neu yn hytrach broth cyw iâr, ef, yn sâl, wedi ei hanafu, ei frostbitten a'i ddiddymu ar daith hir yn y goedwig gaeaf. Coginiwch y broth cyw iâr yn ôl ein rysáit. Gellir cyflwyno brot cyw iâr o'r fath fel pryd annibynnol ar gyfer pasteiod neu graceri, neu gallwch goginio cawliau gwych yn seiliedig ar broth cyw iâr.

Bouillon - sail llawer o brydau Prin yw unrhyw un ar y ddaear nad yw erioed wedi blasu prydau o'r cyw iâr, oherwydd bod cig y dofednod hwn yn iach ac yn flasus. Mae llawer o fwydydd y byd yn ei gydnabod nid yn unig fel cynnyrch ardderchog ar gyfer y diet dyddiol, ond hefyd yn cael eu cynnwys yn eu ryseitiau arsenal ar gyfer y seigiau seremonïol o'r cyw iâr ar gyfer y bwrdd Nadolig. Mae prif fwyd cig cyw iâr yn gymharol fach o fraster ynddi, felly mae brws cyw iâr wedi'i ferwi a broth cyw iâr yn cael eu cydnabod fel prydau dietegol sydd hefyd â nodweddion meddyginiaethol. Gelwir brot cyw iâr weithiau'n "penicill Iddewig" am ei allu i godi'r bobl sâl a gwanhau ar ôl gweithrediadau pobl. Yn enwedig mae'n ymwneud â charthod o'r aderyn a dyfwyd heb ddefnyddio technolegau modern - yn yr awyr iach ac yn lân, heb gymysgedd o "cemeg", y gwyrdd. Cofiwch o leiaf y Maresyev chwedlonol o The Tale of Real Man. Cafodd ei achub gan yr unig gyw iâr a adawyd yn y pentref, neu yn hytrach broth cyw iâr, ef, yn sâl, wedi ei hanafu, ei frostbitten a'i ddiddymu ar daith hir yn y goedwig gaeaf. Coginiwch y broth cyw iâr yn ôl ein rysáit. Gellir cyflwyno brot cyw iâr o'r fath fel pryd annibynnol ar gyfer pasteiod neu graceri, neu gallwch goginio cawliau gwych yn seiliedig ar broth cyw iâr.

Cynhwysion:

• 2 pcs drumstick cyw iâr.
• Carrot 1 pc.
• 1 winwnsyn o winwns.
• Persi ffres 1 pâr
• Taflen bae 2 pcs.
• Carnation 3 pcs.
• Garlleg 1 eog
• 5 pcs persawr Pepper.
• Pipper du ddaear 1 pwyso
• Pinsiad halen 1

Cyfarwyddiadau

• Cam 1 Ar gyfer brot cyw iâr mae angen moron, winwns, garlleg, perlysiau a sbeisys. Yn hytrach na choesau cyw iâr, gallwch fynd â'r adenydd neu'r fron, neu unrhyw ran arall o'r cyw iâr sy'n pwyso hyd at 300-400 gram.
• Cam 2 Moron yn lân ac yn torri i mewn i gylchoedd mawr, croenwch y winwnsod a ffoswch eogiaid ynddo, cuddiwch ddwy glofyn o garlleg.
• Cam 3 Coesau cyw iâr, moron, winwns, persli (cyn-rinsiwch, os yw'r gwyrdd gyda gwreiddiau - ychwanegwch nhw hefyd), dail bae, garlleg, pupur melys arllwys 2 litr o ddŵr oer.
• Cam 4 Dod â berw, ychwanegu 2 brich o halen a choginio dros wres isel, tynnu'r ewyn, 40-50 munud.
• Cam 5 Strain y broth cyw iâr. Gellir ei storio yn yr oergell am sawl diwrnod neu fis mewn ffurf wedi'i rewi.