- Cwningen - 600 gram
- Tym, rhosmari - - I flasu
- Garlleg - 4 Dannedd
- Olew olewydd - 8 eitem. llwyau
- Lemon - 1 darn
- Mêl - 1 llwy de
- Halen, pupur - - I flasu
Mae cwningen (roedd gen i 3 coes) wedi'i dorri'n ddarnau llai. Paratowch y marinâd. Yn y morter, chwistrellwch ddail rhosmari ffres a thym, garlleg. Ychwanegwn olew olewydd, mêl, sudd a zest un lemwn. Llenwch y darnau o gwningod gyda'r marinade sy'n deillio o hyn, gadewch am 2 awr i farinate. Darnau pâr o linyn o gwningod ar y sgwrc. Os ydych chi mewn natur - ffrio nes ei goginio ar garw poeth. Os ydych chi'n coginio, fel fi, yn y cartref - coginio ar y "gril" a thymheredd o 200 gradd. Ar ddysgl ochr i gwningen, ewch â llysiau pobi yn dda. Felly, torri'r modrwyau nionyn, taenellu gyda finegr, halen a phupur i flasu. Morwn byddwn yn rwbio ar grater mawr, byddwn yn ychwanegu halen, pupur a siwgr, byddwn ni'n cael ei chwistrellu ychydig gyda finegr. Yn y dysgl pobi, tywallt olew olewydd ychydig, rhowch y llysiau. Coginiwch yn y ffwrn gyda'r cwningen am 20 munud. Ar ddiwedd yr amser y cytunwyd arno, bydd y pryd yn barod i'w weini. Mae cig cwningod yn cael ei weini gyda llysiau a saws wedi'u pobi (mae'r cysgl yn dda). Pleasant!
Gwasanaeth: 2