Pwdin o garamel a hufen vanilla Mae pwdin wedi'i wneud o hufen cwartard caramel a vanilla yn gallu bod yn ddysgl annibynnol, a gall fod yn rhan o'r gacen. Fe'i cyfunir yn ddymunol gyda'r holl ffrwythau a toes. Mae'r cwstard hwn ychydig yn anarferol, gan nad yw'n laeth sy'n cael ei dorri, ond hufen. I goginio'n gyflymach, byddaf yn oeri yr hufen ar bath iâ. Ni ddylai sefyll am oeri yr hufen o leiaf 2 awr yn yr oergell. A nawr i'r holl hwyliau da ac, fel bob amser, yr wyf yn disgwyl eich adborth!
Cynhwysion:- Hufen 600 ml
- Sugar 100 g
- Siwgr, vanilla 30 g
- Torch corn 3.5 llwy fwrdd. l.
- Siwgr 150g
- Hufen 250 ml
- Llaeth 300 ml
- Sylfaen corn 2.5 llwy fwrdd. l.
- Menyn 50 g
- Cam 1 Paratowch y cynhwysion: hufen 35% o fraster, llaeth, menyn, corn corn a siwgr.
- Cam 2 Mewn sosban dros wres canolig, gwreswch y siwgr, peidiwch â ymyrryd, ond dim ond ei droi mewn gwahanol gyfeiriadau, gan symud y siwgr ar hyd y gwaelod. Yn raddol mae'r siwgr yn carameliedig. Pwysig: peidiwch â gorbwysleisio siwgr ar dân, gan y bydd yn dod yn chwerw.
- Cam 3 Rydym yn gwresogi'r hufen mewn sosban arall (fel bod pan fydd yr hufen oer yn cael ei dywallt, nid yw'n cymryd lwmp, yna mae'n anodd iawn eu gwanhau) a'i ychwanegu at siwgr carameliedig. Ymyrryd yn ddwys a choginiwch am 5 munud.
- Cam 4 Ychwanegu'r olew a pharhau i droi yn barhaus.
- Cam 5 Cymysgwch y llaeth gyda starts a chymysgu'n dda nes ei ddiddymu'n llwyr.
- Cam 6 Gyda thywallt tenau, arllwyswch y llaeth i'r caramel, gan droi'n barhaus.
- Cam 7 Rydym yn dod â gwres canolig bron i bwynt berwi ac ar hyn o bryd pan fydd yr hufen ar fin ei ferwi, rydym yn tynnu'r padell yn neilltuol, rydym yn ymyrryd yn ddwys am 2 funud arall.
- Cam 8 Rydyn ni'n rhoi ar y bath iâ, gan droi weithiau, nes iddo orffen yn llwyr.
- Cam 9 Ar gyfer hufen fanila, arllwyswch siwgr gyda siwgr vanilla i'r hufen. Yna tywallt y starts (llun i gam 5). Cymysgwch i unffurfiaeth.
- Cam 10 Ar wres canolig, gan droi yn barhaus, dewch â'r hufen i'r wlad "i fod i ferwi" a chael gwared ar y sosban i'r ochr, gan barhau i ymyrryd yn weithredol â 2 funud arall. Gadewch i ni oeri yn y bath iâ (fel yng ngham 8).
- Cam 11 Rydym yn llenwi'r bag coginio gyda nozzles gydag unrhyw hufen. Gwasgu i mewn i'r cremanka. Yna, newid yr hufen a'i wasgfa eto. Felly rydym yn ail-dro ychydig neu weithiau.
- Cam 12 Kremenki yn lân yn yr oergell am o leiaf 2 awr. Rydym yn addurno i'ch blas a'ch dymuniad dymunol!