Crwst puff gyda sinamon a hufen caws, rysáit gyda llun
I wneud byns bydd angen:
- llaeth - 200 ml
- burum sych - 1 sachet
- Menyn - 200 g
- siwgr - 100 gr
- siwgr brown - 200 g
- siwgr powdr - 150 gr
- sinamon - 20 gr
- wyau - 2 pcs.
- blawd - 800 gr
- vanilla - 1 pecyn
- halen - 0.5 tsp.
- Caws Philadelphia - 100 g
- glwten - 1 llwy fwrdd. l.
- Rhaid i fenyn gael ei doddi mewn microdon neu ar baddon dŵr nes ei fod yn feddal.
- Cymysgwch hyd yn ddigon llaeth, burum, 100 gr. siwgr, vanilla a 3 llwy fwrdd. l. menyn. Mewn tanc ar wahân, guro'r wyau i ewyn ysgafn. Mae'n rhaid i wyau fod yn gynnes o reidrwydd, felly rhowch nhw allan o'r oergell ymlaen llaw. Arllwyswch y gymysgedd wyau i'r eithaf a'i ddwyn i wladwriaeth homogenaidd.
- Mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgwch y blawd a'r halen. Arllwyswch y blawd yn y rhan fwyaf a'r cymysgedd. Ychwanegu glwten (cymerwch ychydig o flawd a dŵr, cymysgwch nes bod gruel viscous yn cael ei ffurfio).
- Ychwanegwch blawd i'r rhan fwyaf nes bydd ffurfiau toes na fydd yn cadw at eich dwylo. Gorchuddiwch ef gyda thywel a gadael am awr.
- Rho'r toes i mewn i haen denau, tua 40 o 50 cm o faint.
- Llanwch y toes gyda menyn a chwistrellwch yn gyfartal â chymysgedd o sinamon a siwgr.
- Rholiwch y toes i mewn i dynn, rholio hyd yn oed. Gyda chyllell sydyn neu linell, torrwch y gofrestr i mewn i 5 cm.
- Gorchuddiwch y sosban gyda phapur croen a rhowch y byns i fyny. Anfonwch nhw at ffwrn 180 gradd cynhesu am 20 munud.
- Er bod y bwniau yn y ffwrn - paratoi hufen gaws. I wneud hyn, cymysgwch y siwgr olew, vanilla, powdr sy'n weddill a chaws wedi'i feddalu yn Philadelphia. Dylai'r màs fod yn unffurf a sgleiniog.
- Mae rholiau Ffrengig parod wedi'u ffrïo'n mynd allan o'r ffwrn a'u gorchuddio â gwydredd caws.
Rhowch y pobi ychydig oer a gallwch chi gyflwyno i'r bwrdd. Rydyn ni'n eich sicrhau nad ydych erioed wedi blasu pastry puff mor flasus a bregus gyda sinamon. Gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig ar y rysáit hwn ac mae gennych awydd braf i chi!
Crwst puff gyda sinamon a hufen caws, rysáit gyda llun
I wneud byns bydd angen:
- llaeth - 200 ml
- burum sych - 1 sachet
- Menyn - 200 g
- siwgr - 100 gr
- siwgr brown - 200 g
- siwgr powdr - 150 gr
- sinamon - 20 gr
- wyau - 2 pcs.
- blawd - 800 gr
- vanilla - 1 pecyn
- halen - 0.5 tsp.
- Caws Philadelphia - 100 g
- glwten - 1 llwy fwrdd. l.
- Rhaid i fenyn gael ei doddi mewn microdon neu ar baddon dŵr nes ei fod yn feddal.
- Cymysgwch hyd yn ddigon llaeth, burum, 100 gr. siwgr, vanilla a 3 llwy fwrdd. l. menyn. Mewn tanc ar wahân, guro'r wyau i ewyn ysgafn. Mae'n rhaid i wyau fod yn gynnes o reidrwydd, felly rhowch nhw allan o'r oergell ymlaen llaw. Arllwyswch y gymysgedd wyau i'r eithaf a'i ddwyn i wladwriaeth homogenaidd.
- Mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgwch y blawd a'r halen. Arllwyswch y blawd yn y rhan fwyaf a'r cymysgedd. Ychwanegu glwten (cymerwch ychydig o flawd a dŵr, cymysgwch nes bod gruel viscous yn cael ei ffurfio).
- Ychwanegwch blawd i'r rhan fwyaf nes bydd ffurfiau toes na fydd yn cadw at eich dwylo. Gorchuddiwch ef gyda thywel a gadael am awr.
- Rho'r toes i mewn i haen denau, tua 40 o 50 cm o faint.
- Llanwch y toes gyda menyn a chwistrellwch yn gyfartal â chymysgedd o sinamon a siwgr.
- Rholiwch y toes i mewn i dynn, rholio hyd yn oed. Gyda chyllell sydyn neu linell, torrwch y gofrestr i mewn i 5 cm.
- Gorchuddiwch y sosban gyda phapur croen a rhowch y byns i fyny. Anfonwch nhw at ffwrn 180 gradd cynhesu am 20 munud.
- Er bod y bwniau yn y ffwrn - paratoi hufen gaws. I wneud hyn, cymysgwch y siwgr olew, vanilla, powdr sy'n weddill a chaws wedi'i feddalu yn Philadelphia. Dylai'r màs fod yn unffurf a sgleiniog.
- Mae rholiau Ffrengig parod wedi'u ffrïo'n mynd allan o'r ffwrn a'u gorchuddio â gwydredd caws.
Rhowch y pobi ychydig oer a gallwch chi gyflwyno i'r bwrdd. Rydyn ni'n eich sicrhau nad ydych erioed wedi blasu pastry puff mor flasus a bregus gyda sinamon. Gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig ar y rysáit hwn ac mae gennych awydd braf i chi!