Disgrifiad.
Mae Basil, neu ei enw arall, yn blanhigyn un-mlwydd-oed o'r teulu labiaidd. Mae ganddo arogl arogl sbeislyd cryf, strwythur canghennog iawn. Mae'r gwreiddyn wedi'i leoli ar wyneb y ddaear ac yn union fel canghennog. Llwythau hyd at 60 cm o uchder, tetrahedral. Mae'r dail yn fawr, 5 cm o hyd, yn orlawn, o osgoi mewn siâp, yn garw, gyda dannedd prin ar eu hochr. Mae lliw y dail yn fioled-wyrdd, wedi'i weld. Mae blodau wedi'u lleoli ar ben y coesau mewn tassels, gwyn, porffor neu binc, bach. Y ffrwythau yw pedwar cnau brown wedi'u gwahanu ar ôl aeddfedu.
Mae Basil yn cael ei dyfu yn ne'r Rwsia, yn y Cawcasws, yn y parth canol: mewn tai gwydr neu ar lethrau deheuol, lle mae'n gynhesach. A yw cnwd gardd. Mae'r basil gwyllt yn tyfu yng Nghanol America, Asia ac Affrica.
Gwneir casgliad o basil yn ystod y cyfnod blodeuo, yn ddelfrydol mewn tywydd poeth sych. Yna caiff y glaswellt a gesglir ei sychu mewn ystafell awyru'n dda ar dymheredd o ddim mwy na 35 ° C, i ffwrdd o oleuad yr haul uniongyrchol. Mae Basil yn rhoi dau gnyn o laswellt y flwyddyn. Ar ôl ei sychu, dylai lliw y casgliad fod yn naturiol. Rhaid i'r coesau fod yn frwnt, a gall y dail a'r blodau fod yn dda mewn powdwr. Storio mewn cynhwysydd wedi'i selio.
Ffordd arall o storio yw halltu. Er mwyn gwneud hyn, mae angen rhoi'r gorau i'r glaswellt yn dda, ei dorri'n ddarnau, ei roi mewn dysgl gwydr anffafriol, arllwys haenau o laswellt gyda halen. Halen mewn cymhareb 1: 5, hynny yw, pum llwy o berlysiau fesul 1 llwy o halen. Wrth blygu, nid yw basil yn colli ei eiddo.
Cyfansoddiad.
Yn gemegol, ni ddeellir basil yn llawn. Mae coesau a dail y planhigyn yn cynnwys olewau hanfodol, tanninau, glycosidau, saponinau, fitamin cymhleth - fitamin C, caroten, rwdin, set o fwynau, siwgrau, ffytoncidau. Mae ffrwythau basil, yn ychwanegol at y sylweddau sydd eisoes wedi'u crybwyll, yn cynnwys braster llysiau mewn symiau mawr.
Mae bron holl rinweddau meddyginiaethol y basil yn cael eu pennu gan olew hanfodol y planhigyn. Mae'r olew yn cynnwys eugenol (sylwedd odorifferaidd), methylhaekol (carcinogen mewn symiau mawr, hefyd yn fregus), camffor (ysgogydd da iawn o'r broses y galon a'r anadlu), linalool (sylwedd gydag arogl lili y dyffryn), ac eraill.
Basil wrth goginio.
Diolch i arogl sbeislyd a blas anarferol iawn, defnyddir basil yn eang iawn mewn coginio, diwydiant bwyd. Wrth goginio, mae basil yn cael ei ychwanegu at dresdiadau, sawsiau, cawl, i fwydydd cig a physgod. Defnyddir powdwr o ddail sych a choesau basil wrth baratoi gwahanol marinadau, mewn diodydd ar gyfer blas sbeislyd. Mewn cyfrolau diwydiannol, defnyddir basil ar gyfer cynhyrchu gwahanol fwydydd tun, selsig a chynhyrchion cig.
Basil wedi'i ddefnyddio'n dda iawn mewn cyfuniad â pherlysiau eraill: teim, rhosmari, mintys, persli. Mae blas y cyfuniadau hyn yn amrywiol iawn: pupur - wedi'i gymysgu â rhosmari, cyflawnir y llygredd trwy gymysgu basil â thym.
Mae Basil yn cynhyrchu olew hanfodol a chamffor, a ddefnyddir yn eang yn y diwydiannau persawr, bwyd a fferyllol.
Eiddo meddygol.
Mae gan Basil lawer o eiddo meddyginiaethol: mae'n lleddfu ysgastrau cyhyrau, llongau; yn lleihau nwyon yn y coluddyn; yn hyrwyddo iachâd cyflym o glwyfau oherwydd diheintio a chael gwared ar llid, yn cryfhau'r corff.
Ffynhonnell nifer o fitaminau C, P, A yw'r glaswellt basilica. Mae'r fitaminau hyn yn gwella cyflwr y croen, y gwallt a'r ewinedd, yn cryfhau'r pibellau gwaed a gwella'r weledigaeth.
Mae Basil hefyd yn werthfawr oherwydd ei fod yn cynnwys camphor, sydd â'r eiddo i gyffroi'r canolfannau anadlu a chylchrediad gormes. Hefyd, caiff camffor ei ddefnyddio ar gyfer adferiad ar ôl salwch difrifol a chymhorthfeydd mawr.
Mewn meddygaeth gwerin, mae eiddo Basil wedi canfod cymhwyso mewn clefydau o'r system dreulio, llid y llwybr wrinol, dysbiosis oherwydd effaith gwrthlidiol a gwrthispasmodig amlwg.
Defnyddir infusion o laswellt y basil hefyd yn allanol - wrth drin clwyfau, wlserau, ar gyfer ymlacio â chlefydau'r cavity llafar. Mae effaith dda iawn yn cynnwys glaswellt basil ar y croen, os ydych chi'n ei ychwanegu i'r bath.
Dull o goginio glaswellt basil: mae angen i chi gymryd un llwy fwrdd o basil berlysiau sych, arllwys dŵr berw (1 cwpan), mynnu hanner awr. Wedi ennill trylwyth ac yn bwyta 1/3 cwpan dair gwaith y dydd.