- Porc - 500 gram
- Bara yn wyn - 4 sleisen
- Dill ffres (criw) - 1 Pie
- Lemon - 1 darn
- Glud tomato - 1 Celf. llwybro
- Oregano Sych - 1 Pinc
- Olew llysiau - 2/3 Gwydr
- Wyau cyw iâr - 2 ddarnau
- Blawd gwenith - 3 Celf. llwyau
- Bwyd halen - - I flasu
- Pupur daear - - I flasu
- Pepper Bwlgareg sych - 1 Pinch (dewisol)
Dewch i wybod pa gynhwysion sydd eu hangen i baratoi'r pryd hwn. Tynnaf eich sylw at y ddyfais a ddefnyddir i guro cig yn effeithiol - y tendrwr. Os nad oes tendr, gallwch ei guro gyda'r dull traddodiadol. Yn gyntaf mae pob hanner cilogram o gig wedi'i dorri i mewn i 4 darn o'r un maint. Mae pob un ohonynt yn cael ei daflu gyda chymorth tendrwr. Gwneir hyn fel yn y llun. Gwasgwch ... Eureka - mae'r cig wedi'i orchuddio â thyllau, diolch i ba cig sy'n cael ei marino'n llawer cyflymach ac yn fwy effeithlon. Gwneir y weithdrefn hon gyda phob darn o borc. Rydym yn torri'r darnau o gig wedi'i dorri am hanner awr i farinâd, a baratowyd trwy gymysgu past tomato, sudd un lemon, oregano a hanner gwydraid o olew llysiau. Er bod cig yn marinated - byddwn yn paratoi cymysgedd ar gyfer bridio. I wneud hyn, gan ddefnyddio prosesydd, rhowch y bara wedi'i sychu, liliwch y llysiau, y sêr lemon a phupur melys sych. I gysondeb homogenaidd o friwsion bara. Pan fydd y cig yn cael ei biclo - rydym yn cymryd rhan mewn bridio. Fe wnawn ni bansio fel a ganlyn: yn gyntaf, rydym yn dipio pob darn o gig yn y blawd, yna i mewn i'r wy wedi'i guro, ac yn olaf i'r cymysgedd rydym ni wedi'i goginio ar gyfer bridio. Rydyn ni'n cwympo'r cig ac yn ei osod mewn briwsion bara am tua 10 munud cyn i ni ddechrau ffrio. Mae'r cig wedi'i marinogi'n dda, felly nid oes angen ffrio am amser hir - yn llythrennol am 3-4 munud ar bob ochr. Mae porc mewn breading yn barod! :)
Gwasanaeth: 3-4