- menyn - 1 Celf. llwy (Ar gyfer saws afal :)
- siwgr - 1/2 cwpan
- afal canolig - 3 darn
- cognac - 1/4 Gwydr
- blawd - 1 3/4 Gwydr (Ar gyfer chwistrellu :)
- siwgr - 1/2 cwpan
- siwgr brown tywyll - 1/3 Gwydr
- sinamon daear - 1 1/2 llwy de
- halen fawr - 1/4 llwy de
- 1/2 cwpan menyn
- blawd - 1 cwpan (Ar gyfer cerdyn :)
- powdwr pobi - 1/2 llwy de
- soda - 1/2 llwy de ofn
- halen - 1/4 llwy de
- Menyn - 6 Celf. llwyau
- siwgr - 1/2 cwpan
- hufen sur - 1/3 Gwydr
- wy mawr - 1 darn
- melyn wy mawr - 1 darn
- cognac - 1 af. llwybro
Cynhesu'r popty i 160 gradd. Mowliwch y daflen bakio gyda phapur croen a'i chwistrellu gydag olew. Paratowch y saws afal. Mewn padell ffrio, toddi yr olew dros wres canolig. Parhewch i goginio nes bod yr olew yn troi'n euraidd brown. Lleihau'r gwres i ganolig ac ychwanegu siwgr, 1/4 cwpan dŵr ac afalau. Coginiwch nes bod yr afalau yn meddalu ychydig, ac ni fydd yr hylif yn dod yn drwchus, tua 5 munud. Tynnwch o wres, ychwanegu cognac a chymysgu'n drylwyr. Rhowch y padell ffrio ar y tân a choginiwch am oddeutu 30 eiliad tra bod yr alcohol yn anweddu. Tynnwch o'r gwres ac oer i dymheredd yr ystafell. Gwnewch chwistrelliad. Mewn powlen, cymysgwch flawd gyda'i gilydd, fel siwgr, sinamon a halen. Ychwanegwch menyn wedi'i doddi a dwylo i ffurfio briwsion mawr. Rhowch o'r neilltu. Paratowch y gacen. Mewn powlen fawr, cymysgwch flawd, powdr pobi, soda a halen gyda'i gilydd, wedi'i neilltuo. Chwisgwch fenyn a siwgr gyda'i gilydd mewn cymysgydd trydan, 2 i 3 munud. Ychwanegu hufen sur, wy, melyn a cognac, cymysgu'n dda. Ychwanegu'r gymysgedd o flawd a chymysgedd. Arllwyswch y toes mewn dysgl pobi. Rhowch ar ben y saws afal a dosbarthwch y powdwr yn gyfartal. Pobwch am tua 55 munud. Tynnwch o'r ffwrn a'i ganiatáu i oeri yn llwyr cyn ei weini.
Gwasanaeth: 16