- rhesins - 150 gram
- o ysgubor sitrws - 75 gram
- cnau - 150 gram
- ryd - 4 Celf. llwyau
- llaeth - 100 mililitr
- siwgr - 50 gram
- burum sych - 1 darn
- blawd - 450 gram
- menyn - 125 gram
- melyn wy - 5 darn
- hanfod y fanila - 2 drops
- lemwn - 1 darn (croen wedi'i blicio)
- halen - 1/2 Celf. llwyau
- Menyn - 100 gram
- siwgr powdwr - 100 gram
Mae'r pwdin hwn yn ddysgl Almaeneg cenedlaethol, a wasanaethir yn y Nadolig. I goginio, mae angen ichi roi bowlen o gnau, zest a rhesins, swn bae. Mae popeth yn gymysg, wedi'i orchuddio â ffilm arbennig sy'n gwrthsefyll gwres, lle mae tip y cyllell yn cael ei wneud yn dwll, ac mae'r màs yn cael ei bobi yn y microdon am tua 5 munud. Nesaf, cymerwch siwgr, burum, blawd (5 llwy fwrdd), sydd wedi'u gosod mewn powlen ddwfn ac yn gymysg. Yna mae popeth wedi'i orchuddio â thywel a'i osod am 20 munud mewn lle cynnes. Ychwanegwch weddill y blawd, rhowch y gronfa mewn bachgrwn fach, a gwnewch groen fechan yn y canol. Mae'r toes wedi'i bentio ar un ochr fel ei fod yn mynd dros y canol. Cynhesa'r ffwrn i 170 C a gadewch i'r toes sefyll am tua 30 munud. Bacenwch am ryw awr. Os yw'r shtollen yn dechrau llosgi, gorchuddiwch ef gyda ffoil. Iwchwch ei menyn wedi'i doddi a siwgr powdr mewn ychydig o driciau nes eu bod yn rhedeg allan.
Gwasanaeth: 4