- Carnation - 2 Pieces (inflorescence)
- Coes - 3 darn
- Cinnamon - - I flasu
- Khmeli-Suneli - 1 llwy de
- Pepper fragrant - 4-6 darnau
- Garlleg - 4 Dannedd
- Dŵr - 200 Mililitr
- Halen - - I flasu
- Plwm - 6 darn
1. Ar gyfer y dechrau, rydym yn prosesu coesau cyw iâr: rydym yn dileu gweddillion plu: yna ar dân agored, cânt eu clymu a'u golchi'n drylwyr. Llethrau wedi'u prosesu mewn powlen, ychwanegwch y marinade, garlleg wedi'i wasgu'n flaenorol, hefyd, ychwanegu sbeisys a halen ychydig. 2. Wrth baratoi'r marinâd, rydym yn defnyddio eirin ffres: rydym yn cymryd fforc ac yn ei dyrnu â eirin mewn gwahanol leoedd, yna eu taflu i'r dŵr berw a choginiwch am ddeng munud ar dân bach. Yn y dŵr i'r eirin rydym yn ychwanegu ewinedd, sinamon, pupur wedi'i bentio a finegr. Yna gorchuddiwch y sosban a'i gorchuddio mewn lle cynnes. Gadewch i'r marinâd oeri yn llwyr. Pan fydd y marinâd wedi'i oeri yn llwyr, rydym yn ei hidlo, ei arllwys i jar a'i storio mewn oergell. 3. Ar y daflen bara wedi'i baratoi, sydd wedi'i oleuo'n ysgafn, rydym yn lledaenu cluniau cyw iâr. Mae'r marinade, lle mae'r goes yn gorwedd, wedi'i hidlo. 4. Mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu deugain munud, rydym yn anfon hambwrdd pobi gyda ham. Dylai'r tân fod yn gymedrol. Tua saith i ddeg munud mae'r darn cyfan wedi'i dywallt ychydig â marinade. Ar ôl iddynt gael eu tynnu allan a'u rhoi mewn platiau. Bydd llysiau ffres neu salad i'r gluniau'n gwneud yn dda iawn.
Gwasanaeth: 3