Paratowch y fasc custard yn hawdd i'w baratoi. Yna, nid oes angen ei gyflwyno, ei dorri allan gyda llwydni - ei osod ar hambwrdd pobi gyda llwy de neu lai ar gyfer hufen iâ a byddwch yn cael bolli crispy ysgafn gyda gwag mewnol. Mae brennau'n tyfu'n fawr yn ystod pobi oherwydd bod y prawf yn cynnwys llawer o ddŵr. Mae cynhyrchion sy'n cael eu gwneud o fysgl wedi'i fagu ar laeth yn flasus iawn, yn ysgafn. O brawf o'r fath byddwch yn cael proffiliau elw ardderchog, eclairs a byns wedi'u bregu!
Cynhwysion:- Menyn 100 g
- Wyau 5 cyw iâr cyw iâr.
- Dŵr 100 ml
- Llaeth 100 ml
- Gwenith Feir 200 g
- Halen 0.5 tsp.
- Cam 1 Paratoi'r batter cwstard am laeth, mae arnom angen llaeth, dŵr, menyn, wyau, blawd, halen.
- Cam 2 Cyfunwch laeth, halen, olew a dŵr.
- Cam 3 Gwres i ferwi a diddymu'r olew yn llwyr.
- Cam 4 Ychwanegu blawd.
- Cam 5 A throi heb fynd oddi ar y tân am 2-3 munud. Dylech ddysgu toes elastig homogenaidd.
- Cam 6 Gadewch i'r prawf oeri am 3-4 munud ac ychwanegu 1 wy. Wel ei roi yn y toes.
- Cam 7 Ychwanegu'r wyau nesaf yn unig ar ôl i'r un blaenorol ymyrryd. Felly, cyflwynwch yr wyau'n raddol.
- Cam 8 Darllenwch y toes.