Miracle - Miracle pastelau Nadolig - dysgl genedlaethol o bobl Dagestan. Er mwyn ei gwneud hi'n gliriach, mae'r wyrth yn fath o darn cain sy'n cael ei baratoi o toes ffres gydag amrywiaeth o lenwadau. Yng nghefn gwlad Dagestan, mae wyrth yn ddysgl am wledd fawr ddifrifol. Wedi'r cyfan, gellir galw pasteiod - bara Nadolig. Gellir cau'r miracle ac yn debyg i gacennau caws mawr - hanner caeedig. Mae'r toes wedi'i rolio mor denau â phosibl. Mae'r prif flas yn creu llenwad, gall fod yn gig, tatws, fel yn ein hachos ni, gyda chaws a llysiau gwyrdd neu ddim ond llysiau ... yn gyffredinol, ffansi yw ble mae ffantasi. Ar ôl pobi, rhaid i'r wyrth gael ei goleuo gydag olew, felly maent yn dod yn fwy bregus ac yn fwy tendr.
Cynhwysion:- Kefir 500 ml
- Blawd gwenith 5 llwy fwrdd.
- Soda 1 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 1
- Tatws 6 pcs.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Llenwch ffres 1 criw
- Menyn 200 g
- Cam 1 Bydd angen ichi: iogwrt, blawd, halen, soda, tatws, winwnsyn, glaswellt (gallwch chi flasu), menyn (toddi).
- Cam 2 Mewn powlen, cymysgwch kefir, halen, soda, sifftiwch 1 cwpan o flawd. Ewch yn dda.
- Cam 3 Nesaf, sidiwch y blawd sy'n weddill ar y bwrdd a gosod y toes arno.
- Cam 4 Gludwch y toes, gorchuddio â thywel cegin a gadael am 20 munud.
- Cam 5 Paratowch y llenwad. Torrwch tatws, eu torri a'u coginio nes eu coginio.
- Cam 6 Torri'r winwns yn fân.
- Cam 7 Croeswch olew llysiau nes ei fod yn glir-euraidd mewn lliw.
- Cam 8 Torri'r gwyrdd yn fân.
- Cam 9 Gorffenwch y tatws i wladwriaeth pure. Ychwanegwch y winwns a'r gwyrdd tostog. Ewch yn dda.
- Cam 10 Gadewch i ni ddychwelyd i'r prawf. Torrwch darn o defaid maint pêl tennis. Gwasgwch ef gyda'ch palmwydd ar y bwrdd.
- Cam 11 Rhowch y stwffio cacen toes, yn gyfaint yr un fath â'r toes (maint pêl tennis).
- Cam 12 Sicrhewch y gacen ar y brig.
- Cam 13 Nesaf, rhowch gacen denau yn ysgafn.
- Cam 14 Dylai'r toes fod yn 1-1.5 mm o drwch.
- Cam 15 Rhowch y gacen ar sosban ffrio wedi'i sychu a'i sychu ar y ddwy ochr. Peidiwch â chwythu'n gryf.
- Cam 16 Rhowch y cacennau mewn stack. Pob saim cyfoethog gyda menyn wedi'i doddi.