Cyfansoddiad siocled.
Felly, wrth ystyried y cwestiwn, beth yw budd a niwed y cynnyrch hwn, mae'n werth troi at ei gyfansoddiad deunydd.
Yn gyntaf, maen nhw yn symbylyddion planhigion , maent hefyd yn methylxanthines: caffein, theoffylline, theobroline. Dyma'r methylxanthines sy'n achosi llawer o bobl i ddefnyddio siocled fel cynnyrch cadarnhaol. Yn ogystal, mae methixantines yn cynyddu gallu gwaith.
Hefyd yn werth sôn am endorffinau sydd wedi'u cynnwys mewn siocled - hormonau llawenydd a hapusrwydd, mae siocled yn gwella hwyliau.
Yn ogystal â hyn, mae siocled yn cynnwys ychydig o amandanid - ymlacio cywarch nodweddiadol. Ond mae swm y cynhwysion uchod yn ddibwys ac ni allant wneud niwed, felly ni ddylech roi'r gorau i siocled.
Sut i ddewis siocled iawn blasus ac iach?
Mae'n ddigon i wybod y cyfansoddiad. Mae'r siocled go iawn, yn dibynnu ar ei radd, yn cael ei wneud gan wahanol dechnolegau ac mewn gwahanol gyfrannau. Ond sail unrhyw siocled yw menyn coco, ffa coco a siwgr. Rhennir cymysgedd siocled yn gyffredin a pwdin. Mewn cymysgedd siocled cyffredin, ceir siwgr mewn symiau mawr, ac mewn siwgr pwdin, i'r gwrthwyneb, mae llawer llai o siwgr, ond mae'r blas a'r arogl yn fwy mireinio. O'r gymysgedd hwn, paratowyd siocled pwdog.
Siocled chwerw yw'r mwyaf defnyddiol, yn cynnwys gwirod siocled, menyn coco, ychydig o siwgr bach, mwy o ffa coco. Mae'n cynnwys mwy o gwrthocsidyddion a haearn na rhywogaethau eraill. Mae astudiaethau wedi dangos bod y defnydd cymedrol o siocled chwerw yn helpu i adfer tôn a pherfformiad.
O ran sicrwydd deietegwyr, nid yw cynhyrchu siocled go iawn yn destun technolegau modern. Erbyn heddiw mae'n anghyffredin iawn pan fydd cynhyrchwyr yn ychwanegu braster hydrogenedig ac olew llysiau i siocled yn hytrach na menyn coco naturiol, sy'n lleihau blas a manteision siocled i ddiffyg. Nid oes gan gynnyrch tebyg yr hawl i gael ei alw'n siocled.
Mae'n werth nodi hefyd fod siocled gwyn, y mae ei gariadon hefyd yn eithaf da. Ni welir y defnydd o siocled o'r math hwn, gan nad oes coco wedi'i gratio, ond gall cynnwys cynhyrchion calorïau uchel yn bennaf niweidio.
Effeithiau iachog siocled.
Os ydych chi'n dewis ac yn defnyddio siocled yn gywir, mae ei fuddion yn amlwg.
- Mae siocled gyda defnydd cymedrol rheolaidd yn atal dementia seneddol , yn ysgogi cynhyrchu celloedd gwaed coch.
- Yn ogystal, yn lle siocled tywyll gyda choffi, byddwch chi'n teimlo'n fwy amlwg faint o gryfder rydych chi wedi'i adfer . Yn ogystal, mae'n llawer mwy defnyddiol na choffi.
- Mae polyphenolau a gynhwysir mewn ffa coco yn berffaith yn gwella llif y gwaed , sy'n helpu i leihau'r llwyth ar y cyhyrau yn y galon.
- Yn groes i'r gred boblogaidd fod siocled (fel unrhyw fwynhad) yn ysgogi caries a phroblemau eraill gyda dannedd, dylid nodi bod coco, sy'n rhan o'r siocled gyferbyn yn berffaith, yn atal dinistrio enamel y dannedd . Mae menyn coco, sy'n cwmpasu'r dannedd, yn ffurfio ffilm amddiffynnol.
- Hefyd, mae siocled yn atal ffurfio clotiau gwaed ac yn sefydlogi'r pwysau .
- Ac â peswch cryf, bydd yn helpu unrhyw tabledi yn well.
Mae siocled, fel unrhyw melysrwydd, wrth gwrs, yn ychwanegu pwysau. Ond ni ddylech roi'r gorau iddi. Mae'r defnydd o'r cynnyrch mewn symiau cymedrol yn lleihau'r niwed o siocled i'r lleiafswm. Hefyd, yn bennaf oll y canmol siocled mewn salonau harddwch fel cosmetig.
Gwrthdriniaeth.
Wrth gwrs, gyda holl nodweddion defnyddiol siocled defnyddiol, mae'n werth cofio ac yn ymwneud â gwrthgymeriadau. Nid yw siocled chwerw yn werth rhoi i blant, a dylai cleifion â diabetes eithrio pob math o'r cynnyrch hwn o'u diet.
Mae siocled yn driniaeth ddefnyddiol o hyd. Defnyddiwch hi, ac ni fydd hwyliau da yn eich gadael, ond sicrheir buddion iechyd i chi!