Bara meddyg
Mae teulu prin yn eistedd ar fwrdd heb fara - cynnyrch bregus a defnyddiol. Ac yn gywir: mae 350 g o'r cynnyrch unigryw hwn yn darparu o 50% o ofynion dyddiol y corff mewn carbohydradau, un rhan o dair o'r norm mewn proteinau, mwy na hanner y fitaminau grŵp B, halwynau ffosfforws a haearn. Yn fyr, mae bara yn rhoi'r cyflenwad angenrheidiol o sylweddau hanfodol inni. Ond mae nuance pwysol: mae'r holl dail yn cael eu pobi yn ôl gwahanol ryseitiau, felly nid yw eu heffaith ar ein hiechyd yr un peth. Gwyddonwyr o'r Sefydliad Biocemeg. Canfu A. V. Palladin o Academi Gwyddorau Wcráin o ganlyniad i ymchwil wyddonol fod bara heb ei ferwi o grawn wedi dod yn llawer mwy defnyddiol na chynhyrchion wedi'u pobi gan ddefnyddio technolegau burwm traddodiadol.
Mae maethegwyr yn argymell ei gynnwys mewn diet da byw ac yn arbennig - dietegol. Mae gwyddonwyr wedi canfod bod bara o'r fath yn gwella iechyd y rhai sy'n dioddef o glefydau cronig y system gardiofasgwlaidd â lefelau colesterol uchel, atherosglerosis, diabetes, gordewdra ac anhwylderau'r system dreulio, yn enwedig y rhai sy'n gysylltiedig â chlefydau coluddyn. Mae Bara o'r grawn egino hefyd yn cyfrannu at welliant y wladwriaeth gyda gorlwythiadau seico-emosiynol. Dyma'r casgliadau nid yn unig o ymchwilwyr domestig: mae meddygon Cymdeithas y Galon America yn credu, gan ychwanegu at y pryd gyda chynhyrchion o grawn egino, y gallwch gynyddu lluoedd hanfodol y corff yn sylweddol. Yn ôl gastroenterologwyr America, dylai pob person ddefnyddio o leiaf 100 gram o fwyd sy'n cynnwys grawn bob dydd. Maent yn helpu i gryfhau cyhyrau'r galon, gan atal trawiad ar y galon a gwaed uchel.
Pa brawf ydych chi?
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng bara a bara cyffredin - cynnyrch bregus a defnyddiol o grawn wedi'i chwistrellu? Mae llwyth wedi'i bakio o flawd cyffredin yn cynnwys llawer iawn o garbohydradau syml, sy'n gweithredu rhyddhad sydyn o glwcos i'r gwaed. Mae ei gorff gormodol yn troi'n glycogen (sylwedd starts) ac mae'n ei adneuo ar gyfer diwrnod glawog yn yr afu a'r cyhyrau ar ffurf adneuon braster. Dyna pam mae'r farn yn iawn eu bod yn gwella'n well o gawl blawd. Yn ogystal, mae cynhyrchion sy'n cael eu gwneud o flawd gradd uchel yn achosi egni ar unwaith. Ond, felly, mae dirywiad cyflym (oherwydd gostyngiad mewn glwcos yn y gwaed).
Mae crwst wedi'i wneud o defaid yn seiliedig ar grawn wedi'i chwistrellu, i'r gwrthwyneb - yn cynnwys carbohydradau cymhleth yn bennaf, sydd â gwerth biolegol uchel. Maent yn cael eu hamsugno'n arafach. Ond nid ydym am fwyta'n hirach ar ôl slice o garbohydradau cymhleth bara o'r fath am gyfnod hirach yn goresgyn y corff a'i dreulio'n raddol, heb achosi newidiadau sydyn yn lefel glwcos yn y gwaed.
Dyna pam ei bod yn dda iawn colli pwysau ar fara o'r fath - cynnyrch bregus a defnyddiol - a heb unrhyw niwed i iechyd. A mwy. Y lleiaf y mae'r cynnyrch yn cael ei brosesu yn dechnolegol, mae'r sylweddau mwy defnyddiol yn parhau: mae pasteiod wedi'u pobi wedi'u seilio ar grawn wedi'i chwistrellu yn cynnwys ffibr, sy'n tynnu tocsinau a gwenwynau, yn hyrwyddo gweithrediad arferol y microflora coluddyn buddiol. Cymharwch: mewn slice o fara o'r grawn wedi'i germino yn cynnwys 1.9 gram o ffibr, ac mewn darn gwyn cyffredin - dim ond 0.6 gram. Profodd cyfres o arbrofion i wella iechyd cyffredinol, dylai hanner y diet gynnwys cynhyrchion o'r grawn. Mae'n ddymunol gwneud acen ar gynhyrchion o grawn o grawnfwydydd egino.
Carafan pen-blwydd
Sut mae'r bara yn rhyfeddu? Mae technolegau safonol yn darparu'r dull hwn: cyn-exfoliate cragen y grawn wedi'i germino, a'i dorri'n flawd. Ond mae yn y cregyn ac mae germau grawn yn cynnwys llawer iawn o fitaminau, elfennau mwynau, ffibr dietegol (ffibr), ffytohormonau a sylweddau eraill sy'n hanfodol i bobl.
Ar ôl ei fwyta, mae gan y ffibr eiddo chwyddo, gan achosi teimlad o ewyllys, mae'n bwydo'r fflora coludd, ond yn bwysicaf oll - mae'n ei gorfodi i weithio. Mae'r cwmni Wcreineg wedi datblygu technoleg ar gyfer gwneud bara o'r grawn gwenith a rhygyn egino. Yn y cynnyrch hwn nid oes unrhyw burum, powdwr pobi a blasau cemegol. Fe'i pobi yn ôl ryseitiau hynafol ein hynafiaid - ar leaven grawnfwyd. Mae'n gwella blas bara'n fawr. Yn y grawn wedi'i germino, mae llawer o fitaminau (yn enwedig grwpiau B ac E), macro- a microelements, asidau amino, asidau brasterog, sy'n hawdd eu hamsugno gan y corff. Mae ensymau gweithredol yng nghyfansoddiad bara o'r fath yn cyfrannu at gymhathu cyflymau proteinau a starts - mae'r olaf yn troi'n siwgr brag, ac mae hyn yn hwyluso ei dreuliad. Gellir storio pob darn o'r fath am sawl diwrnod heb golli ei eiddo defnyddiol. Mae'n anhygoel o flasus: o dan ei lwyngwydd caled coch yn anadl anhygoel. Pwy yw'r bara?