Blasus, hyfryd ... Mae hyn yn ddisgwyliedig gennym o wenith. Bydd fel hynny - mewn golwg, blas ... Ond yn ymarferol ni fydd yfed di-fraster yn anrheg o burenka, ond o ganlyniad i brosesu, dyweder, almonau. Mae diodydd llaeth "di-laeth" o soia, cnau neu reis yn cael eu gwerthu yn eang mewn gwledydd datblygedig. Mae gwerthiant cynhyrchion o'r fath yn tyfu'n gyflym yn awgrymu mai'r rhain yw blasu defnyddwyr - cefnogwyr lles.
Ond faint mae'r coctelau hyn yn wirioneddol well na llaeth clasurol? Alla i goginio ar eu cyfer? A ydyn nhw mor dda?
Yn ôl maethiad, nid yw "llaeth" llysiau yn is na'r arfer, ond nid yw'n cynnwys colesterol niweidiol, braster dirlawn annirlawn a llawer llai niweidiol llawer mwy defnyddiol.
Soymilk yw'r mwyaf poblogaidd, ond dyma'r mwyaf brasterog ymhlith is-ddisodlwyr llaeth (tebyg i'r fuwch 2%). Fe'i gwneir o soia wedi'i ferwi, wedi'i suddio a'i ferwi, a'i ddilyn gan gael gwared â hylif gormodol. Mae'r ddiod yn darn dirlawn o broteinau. Mae llaeth soi yn cynnwys estrogens llysiau - isoflavones, sy'n lleihau cynnwys colesterol "drwg" yn y gwaed ac, o ganlyniad, y risg o glefydau cardiofasgwlaidd.
Mae blas a chysondeb llaeth soi, a geir o wahanol fathau o soi, yn wahanol iawn. Weithiau bydd y diod yn cael ei gael gyda blas "tywodlyd", chalky neu pea, ac weithiau bron yn anghyfreithlon o hufen. Mae'n well os gwneir llaeth soi o soi organig, gan fod ffa soia'n helaeth mewn plaladdwyr a dyfir gan dechnolegau diwydiannol safonol.
Llaeth walnut - wedi'i wneud o amrywiaeth o gnau. Yn fwyaf aml mae'n almonau (mae llaeth almon yn boblogaidd ers yr Oesoedd Canol yn Ewrop yn ystod swyddi llym), wedi'i brosesu a'i gymysgu â dwr a rhywfaint o melysydd. Mae'r coctel hwn yn llawer llai brasterog a calorig na llaeth soi, mae'n aml yn cael ei gyfoethogi â chalsiwm a fitaminau.
Llaeth grân - mae'n aml yn ddiodydd calsiwm a fitaminau wedi'u cyfoethogi. Mae dau fath - braster cyffredin a braster isel.
Gwenithen - yn cael ei wneud o gymysgedd o geirch wedi'i falu gyda dŵr, gydag ychwanegion o flawd pea a phowdr o wahanol hadau a grawnfwydydd. Yn cynnwys braster ychydig iawn, yn fanteisiol yn wahanol i bresenoldeb 2 g o ffibr fesul 1 llwy fwrdd. - mae hyn tua 10% o ofynion dyddiol ein corff mewn ffibrau planhigion.
Mae reis - ychydig yn waeth na'r gweddill, wedi'i wneud o reis brown (defnyddiol iawn), dŵr clir a ychydig o surop reis. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer gwneud llaeth reis.
Llaeth o grawnfwydydd - triticale (hybrid o rye a gwenith), amaranth (shiritsa), sillafu (gwenith gwenith), rhyg, gwenith a haidd. Yn ogystal â mathau eraill o laeth llysiau, cynhyrchir 3 math: normal, fanila a siocled.
Mae "Kompromat" ar gyfer cynhyrchion llaeth soi hefyd yn bodoli. Canfu gwyddonwyr Eidaleg fod y nifer o flashes poeth yn y menopos yn cael ei leihau, gyda chymaint o 40 g o brotein soi bob dydd yn llai, ond mae presenoldeb isoflavones ar yr un pryd yn cynyddu'r risg o ddatblygu canser y fron! Fodd bynnag, mae gwyddonwyr yn dal i gredu bod manteision llaeth soi yn llawer mwy na'r ffenomenau negyddol posibl.
Gan fod gan laeth llysiau gyfansoddiad gwahanol o faetholion na llaeth y fuwch, dim ond cynhyrchion sydd wedi'u cyfoethogi â sylweddau sydd wedi'u canfod yn naturiol mewn llaeth buwch: mae angen prynu calsiwm, fitamin D, riboflavin, fitamin A a B12 (yn enwedig wrth newid yn gyfan gwbl i ddiodydd llaeth llysiau).
Ceisiwch beidio â phrynu - neu anaml y mae'n ei wneud - diodydd llaeth a llysiau gyda blasau a melysyddion sy'n cynnwys siwgr.
Peidiwch â rhoi cynhyrchion llaeth llysiau yn lle bwydo babanod newydd-anedig!