Rydym yn coginio Lecho Lecho - un o'r saladau mwyaf poblogaidd, y mae llawer o wragedd tŷ yn eu cynaeafu ar gyfer y gaeaf. Mae'n flasus, prydferth a blas mor llachar iawn yn y gaeaf! Mae Lecho yn ddysgl clasurol o fwyd Hwngari. Mae hi'n hynod o gariad mewn gwledydd eraill, felly nid oes unrhyw rysáit yn union, mae pawb yn ei baratoi gyda'u cyfrinachau a'u gwelliannau, ond nid yw cynhwysion melys bob amser, pupur melys, tomatos a nionod yn newid! Yn aml iawn, gallwch chi gwrdd â'r rysáit hwn trwy ychwanegu moron, afalau a gwahanol sbeisys. Dylech baratoi'r lefwn yn wahanol mewn dwysedd, er enghraifft, gallwch ddefnyddio sudd tomato parod (fel yn ein rysáit) neu tomatos ffres sy'n cael eu hychwanegu ar ddiwedd y coginio, sy'n eich galluogi i sicrhau dwysedd mwy o saws. Rydyn ni'n cynnig rysáit syml a phrofiadol, nid yw ei brif gyfrinach i dreulio'r dysgl, hynny yw, nid yw croen peppers yn dechrau gorwedd y tu ôl i'r mwydion! Ac eto, rydym yn eich hatgoffa o sterileiddio caniau a chaeadau - gallwch chi olchi'r jariau yn dda a dal y stêm am 2-3 munud, mae "tapiau" tun am boed am 5-7 munud. Wrth gwrs, mae yna feistresi nad ydynt yn gwneud hyn ac mae eu cadwraeth yr un mor llwyddiannus, ond er mwyn gwarchod eu gwaith, rydym yn cynghori yr un peth i neilltuo amser i sterileiddio.
Cynhwysion:- Pepper melys 25 pcs.
- Sudd tomato 1.5 l
- Nionys 500 g
- Siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 0.5 llwy fwrdd.
- Tabl finegr 0.5 llwy fwrdd.
- Taflen bae 3 pcs.
- Pepper du gyda phys 6 pcs.
- 5 pcs persawr Pepper.
- Lwy fwrdd halen 1. l.
- Cam 1 I baratoi'r lefwn mae angen sudd tomato yn barod, pupur melys lliwgar, winwns a sbeisys. O 1 gwasanaeth, mae 7 can hanner hanner litr ar gael.
- Cam 2 Mae pibrau wedi'u golchi'n dda, tynnu'r hadau a'u torri.
- Cam 3 500-600 g o winwnsyn wedi'i gludo a'i dorri'n lled-denau tenau.
- Cam 4 Mewn cynhwysydd mawr, arllwyswch 1.5 l o sudd tomato, ychwanegwch 0.5 cwpan o olew llysieuyn a finegr 9%, 0.5 cwpan o siwgr, pupur du a bregus, dail bae a halen.
- Cam 5 Yna arllwys y llysiau wedi'u coginio - haenau o winwnsyn a phupur yn ail.
- Cam 6 Syrthio, dewch i ferwi a choginio am 15 munud o'r fan berwi, os oes angen, ychwanegu mwy o halen i flasu. Dylai pepper fod yn feddal, ond ni ddylai'r gellyg fod yn weddill.
- Cam 7 Llety poeth yn arllwys ar jariau wedi'u sterileiddio ac yn rholio ar unwaith. Yna, lapio'r jariau a gadael am 12 awr i gynnal sterileiddio ychwanegol.