- ynghyd â 2 lwy fwrdd o siwgr - Cwpan 3/4
- gellyg gwyrdd - 9 darn
- sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 1/2 cwpan
- madarchion ffres neu wedi'u rhewi - 1/2 cwpan
Cymysgwch y siwgr gyda dŵr cwpan 1 3/4 mewn sosban gyfrwng. Ewch yn drylwyr a berwi'r cymysgedd dros wres canolig, gan droi nes i'r siwgr ddiddymu, rhwng 5 a 8 munud. Arllwyswch y surop i bowlen fetel a rhowch y bowlen mewn dŵr iâ neu ei roi yn yr oergell i oeri, tua 30 munud. Yn y cyfamser, cuddiwch a thorri 3 gellyg. Cymysgwch â 2 lwy fwrdd o sudd lemwn. Rhowch sosban cyfrwng. Ychwanegwch y llugaeron. Gorchuddiwch a choginiwch dros wres canolig am 6 i 8 munud. Gostwng y gwres i isel a choginio dan y caead nes bod y gellyg yn feddal, o 12 i 18 munud. Rhowch y cymysgedd mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn. Rhowch y gymysgedd mewn powlen metel, sy'n rhoi dŵr iâ neu yn yr oergell am 30 munud. Cymysgwch y tatws cuddiog oeri gyda syrup a 1/4 cwpan o sudd lemwn. Rhowch y cymysgedd yn y peiriant i rewi, yn dilyn y cyfarwyddiadau. Os nad yw'r peiriant, rhowch y gymysgedd mewn cynhwysydd plastig a'i roi yn y rhewgell am 1 awr. Ar ôl cymysgedd 1 awr gyda fforc. Yna eto, rhewi, gan droi bob 30 munud nes bod y sorbet yn rhewi'n llwyr, tua 4 awr. Yn y cyfamser, gwnewch ffurflenni ar gyfer sorbet o gellyg. Torrwch ben y 6 gellyg sy'n weddill, glanhewch y mwydion, gan adael y croen yn ddigyfnewid. Lliwch y tu mewn gyda'r 2 lwy fwrdd sy'n weddill o sudd lemwn. Rhowch gellyg a'u topiau mewn cynhwysydd plastig mawr, gorchuddiwch a rhewi am o leiaf 2 awr. Cyn ei weini, llenwch y gellyg wedi'u rhewi gyda sorbet a gweini gyda phennau o gellyg.
Gwasanaeth: 4