Fondiwws caws gyda garlleg a gwin

Cyn dechrau'r paratoi, mae'n rhaid i fondue gael caws wedi'i gratio'n fân. Cynhesu'r popty i 200 gr. Cynhwysion:

• Caws Cheddar - 360 gram
• Parmigiano caws - 90 gram
• gwin coch - 1 cwpan
• corn corn - 1 af. llwybro
• finegr gwin coch - 1 af. llwybro
• garlleg - 2 ddarnau
• pupur poeth - 1/4 llwy de

Cyfarwyddiadau

Cyn dechrau'r paratoi, mae'n rhaid i fondue gael caws wedi'i gratio'n fân. Cynhesu'r popty i 200 gradd. Torrwch 2 ben fawr o arlleg yn hanner. Lliwch y toriad gydag olew olewydd a chadwch y ddwy hanner yn ôl gyda'i gilydd. Sgriwiwch ffoil alwminiwm a meddwch, o 40 i 50 munud yn dibynnu ar faint. Dylai garlleg fod yn wyllt tywyll. Caniatáu i oeri yn llwyr. Gwasgwch y garlleg mewn powlen, taflu'r croen. Cychwynnwch â fforc nes yn llyfn. Mewn sosban cyfrwng, dewch â gwin a finegr i ferwi dros wres canolig. Rhowch y ddau gaws a chasten corn mewn powlen. Ychwanegwch y gymysgedd caws yn araf i'r sosban gyda'r gwin nes bod y caws yn toddi yn llwyr. Ychwanegu'r garlleg wedi'i ffrio, y tymor gyda phupur. Arllwyswch i'r prydau ar gyfer fondue, gweini ar unwaith.

Gwasanaeth: 4