Dough toes Lean yw sylfaen pob pobi! Ar gyfer pob dysgl, mae'n bwysig paratoi'r toes a ddymunir yn iawn, fel ei fod yn ysgafn, golau a blasus. Yn aml, mae paratoi'r toes yn cymryd llawer mwy nag er enghraifft llenwi neu hufen. Dylai'r toes burum ffitio (weithiau'n fwy nag unwaith), pellter a dim ond yna gallwch baratoi'r ddysgl bwriedig ohoni. Heddiw, rydym yn cynnig rysáit ar gyfer toes bras. Gellir defnyddio'r toes hon wrth baratoi patties ffrio bras gyda llenwad clasurol o datws wedi'u berwi gyda winwns ffrio neu unrhyw un arall. Mae hefyd yn addas iawn fel sylfaen ar gyfer pizza, mae'r toes yn troi'n denau ac yn ddigon crisp. Cyfrifir cyfaint y cynhyrchion hyn ar gyfer un pizza â diamedr o 32 cm, os ydych chi'n bwriadu defnyddio toes ar gyfer pasteiod, yna rhaid cynyddu nifer y cynhwysion 2 waith.
Cynhwysion:- Gwenith Feir 3.5 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 1.5 llwy fwrdd. l.
- Mae dŵr wedi'i ferwi 0.5 llwy fwrdd.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Feist, ffres, 25 g
- Mae dŵr wedi'i ferwi 0.5 llwy fwrdd.
- Ciwb Siwgr 1.
- Gwenith Feir 1.5 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I baratoi'r toes, mae arnoch angen blawd, tost tymheredd ystafell ffres, olew llysiau, pinsh o halen a siwgr.
- Cam 2 Gadewch i ni ddechrau gyda'r opari - cysylltwch y burum, 0.5 cwpan o ddŵr wedi'i ferwi cynnes, pinsh o siwgr a llwy fwrdd o flawd gyda sleid.
- Cam 3 Cymysgwch bopeth yn dda a gadael i sefyll am 20-30 munud ar dymheredd yr ystafell.
- Cam 4 Yn y cyfamser, cysylltu 1.5 llwy fwrdd o olew blawd a llysiau gyda phinsiad o halen.
- Cam 5 Methu popeth mewn màs homogenaidd.
- Cam 6 Yna arllwys 0.5 cwpan o ddŵr berw ac yn troi'n dda. Oeriwch y cymysgedd sy'n deillio o ganlyniad i dymheredd ystafell
- Cam 7 Ychwanegu'r màs wedi'i dorri i'r llwy.
- Cam 8 Rhowch 3 cwpan o flawd yn raddol a chliniwch y toes.
- Cam 9 Dylai'r canlyniad fod yn defaid meddal, elastig, sy'n hawdd i ffwrdd y tu ôl i'r dwylo.