Efallai mai wyau brecwast mwyaf poblogaidd yw un o'r prydau mwyaf poblogaidd yn Ewrop ac yn ein gwlad. Ym Mhrydain ac Iwerddon, ystyrir bod y pryd hwn yn frecwast traddodiadol, ac mae wyau wedi'u ffrio yn Sbaen fel arfer wedi'u coginio ar gacen. Mae cyfrinach poblogrwydd anhygoel y pryd hwn yn symlrwydd ei baratoi ac amrywiad enfawr o ryseitiau. Gall wyau sgramblo fod o ddau fath - wyau wedi'u ffrio a sgwrsio. Yn yr amrywiad cyntaf mae'n bwysig cadw'r melyn yn gyfan, yn yr ail, mae'r wyau'n gymysg. Awgrymaf eich bod chi'n coginio sgwrsio clasurol gyda tomatos ffres a sbeisys, sy'n berffaith ar gyfer brecwast haf hawdd.
Cynhwysion:- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Tomatos 2 pcs.
- Menyn 10 g
- Basil yn sychu 0.5 tsp.
- Oregano sych 0.5 cwyp.
- Tir melys Paprika 0.5 cmp.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 1
- Persley ffres 0.25 ffres
- Cam 1 Am ddau ddarn bach, mae arnom angen: 4 wy, 2 tomatos aeddfed canolig, llwy fwrdd o fenyn, ychydig o sbriws o bersli, halen a sbeisys.
- Cam 2 Ystlumwch y tomatos gyda dŵr berw a dalwch mewn dŵr poeth am ychydig funudau. Gwnewch incisions traws-siâp ar bob tomato ac ysgafnwch y croen yn ofalus.
- Cam 3 Torrwch y tomatos, torri'r coesau a'i dorri'n giwbiau bach. Greenery i dorri.
- Cam 4 Cynhesu'r menyn mewn padell ffrio, ychwanegu tomatos wedi'u torri, gwyrdd, halen a sbeisys. Cymysgwch yn dda. Croeswch ar wres canolig nes bod tomatos wedi'u meddalu yn y saws. Gallwch chi atal y ciwbiau mwyaf llym mewn padell ffrio yn uniongyrchol.
- Cam 5 Gyrru'r wyau a'u cymysgu'n gyflym ac yn drylwyr â'r saws nes bod y protein wedi cynhesu. Gwisgwch dros wres canolig am 3-5 munud, gan droi. Po fwyaf y byddwch chi'n ymyrryd ag wyau wedi'u ffrio, bydd yr aer yn troi allan.
- Cam 6 Pan gaiff y rhan fwyaf o'r hylif ei amsugno ac mae'r wyau'n troi'n "ŵyn", mae'r pryd yn barod. Gweini gyda bara neu frechdan gyda physgod ychydig wedi'i halltu. Cael brecwast braf!