Rysáit ar gyfer cutlets o porc a chig eidion daear Pwy nad yw'n hoffi torchau? Yn enwedig os ydynt yn cael eu gwneud yn unig o fwyd wedi'i glymu â ffrwythau ffres, a dim ond esgyrnwch sudd ac arogl gwych eich hoff sbeisys. Er mwyn paratoi cwrtenni gwirioneddol blasus o borc a chig eidion, peidiwch byth â phrynu morged cig parod yn y siop, hyd yn oed os yw'r label yn dweud nad yw'n cynnwys unrhyw gynhyrchwyr proteinau a blasau llysiau. Gallwch brynu cig bachtog yn y farchnad neu mewn coginio dim ond os cafodd ei chwistrellu o flaen eich llygaid o'r darnau o gig rydych chi wedi'u dewis heb ffilmiau a thendonau. Ond hyd yn oed yn yr achos hwn, mae angen i chi ei droi gartref eto, neu hyd yn oed yn well - ei guro gyda chymysgydd, fel bod y torchau yn troi'n fwy tendr a sudd. I'w ychwanegu mewn cig bach wedi'i benderfynu gennych chi. Mae'n dibynnu ar y blas, ac ar gyflwr y stumog, a hyd yn oed ar ba dysgl ochr y bydd eich torwyr yn eu gwasanaethu. Wrth gwrs, gyda bacwn byddant yn troi'n fwy trymach ar gyfer treulio, ond hefyd yn fwy blasus. Mae rhai yn gwneud iawn am gynnwys braster y minc porc, sy'n troi'r cig gyda bresych ffres mewn gwahanol gyfrannau, ond mae hwn yn ddysgl ychydig yn wahanol gyda blas gwahanol. Gall bresych hefyd fod yn barod ar gyfer garnish, sy'n glasurol ar gyfer unrhyw fwyd cig.
Cynhwysion:- Gwisg saeth porc 500 g
- Mwyngwydd cig eidion 400g
- Oion 2 pcs.
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Llwyth o 0.5 darn.
- Llaeth 1 llwy fwrdd.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Ar gyfer paratoi cutlets, rydym yn cymryd porc a chig eidion daear, winwnsyn, hanner taen wedi'i sychu, 2 wy, halen a phupur.
- Cam 2 2 bylbiau cyfrwng yn lân ac yn troi mewn grinder cig.
- Cam 3 Arllwyswch y daf sych gyda llaeth a gadael am 10-15 munud.
- Cam 4 Cyfunwch y cig, y winwnsyn, y winwnsyn, 2 wy, y mwydion y porth, y halen a'r pupur du.
- Cam 5 Cymysgwch yn dda nes bod cysondeb llyfn.
- Cam 6 Mewn padell ffrio, gwreswch 3-4 llwy fwrdd. olew llysiau, torlwyr ffurf a ffrio.
- Cam 7 Rhowch y cutlets o ddwy ochr i liw rhwyd.
- Cam 8 Yna rhowch y cutlets mewn padell ffrio glân (gall fod mewn 2 haen), ychwanegwch hanner cwpan o ddŵr a stew am 20-25 munud o dan y caead, gwnewch yn siŵr nad ydynt yn llosgi.
- Cam 9 Gweini torri gyda llysiau neu addurn arall.