Crocediau o bysgod a thatws Os ydych chi'n hoffi coginio a syndod i'ch perthnasau gydag amrywiaeth nid yn unig ar wyliau, ond hefyd yn ystod y dydd, mae'n debyg eich bod eisoes wedi astudio nodweddion coginio bwyd bob dydd, traddodiadol ar gyfer gwahanol wledydd. Mae llawer o ferched sy'n gweithio'n arbennig o hoffi ryseitiau o'r fath, lle nad oes angen paratoi ar wahân ochr ar wahân - mae'n arbed amser, ac mae'r prydau o'r fath yn edrych yn wreiddiol ac yn flasus. Dyma un enghraifft: croquetiau pysgod. Mae'r dysgl hon yn cyfeirio at y bwyd Groeg, yn y gwreiddiol a elwir yn psarokefetes ac nid yw'n cael ei baratoi yn union y ffordd yr ydym yn ei wneud. Ac mae'n annhebygol y byddwn yn gallu ail-greu'r rysáit clasurol, gan y byddai angen pysgod cleddyf arno. Ond pwy sy'n ein hatal rhag cymryd y syniad fel sail ac addasu'r rysáit yn ôl eich chwaeth a'ch dymuniad? Gan ein tasg ni yw paratoi dysgl llawn nad oes angen dysgl ochr, byddwn yn ychwanegu at y crocedau pysgod yn datws y mae pawb yn ei garu. Mae'n troi allan ac yn maethlon, ac yn gyflym, ac yn hardd, ac, yn bwysicaf oll - yn flasus ac yn ddefnyddiol. Os oes gennych blant bach sydd angen pysgod, ond rydych chi wedi blino o wylio nad ydynt yn llyncu asgwrn pysgod yn ddamweiniol, yna mae croquetiau pysgod yn ateb ardderchog. Yn ogystal, bydd plant sydd â phleser mawr yn bwyta peli euraidd braf, ac nid carcas o garcas.
Cynhwysion:- Ffiled hongio 700g
- Tatws 300 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Llenwch ffres 1 criw
- Baraglod Bara 100 g
- Pinsiad halen 2
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 4 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Paratoi'r pryd, tynnwch y ffiled, tatws, wy, dail, briwsion bara a sbeisys.
- Cam 2 Peelwch a thorri'r tatws.
- Cam 3 Arllwyswch y tatws â dŵr oer a'u berwi nes eu coginio am 15-20 munud o'r foment o berwi, gan ychwanegu halen i flasu.
- Cam 4 Golchwch y ffiledi pysgod, torri ac arllwys dŵr oer, ychwanegu halen a choginiwch am 20-30 munud o amser berwi.
- Cam 5 Clymwch y tatws a'r pysgod, ac yna tynnwch bopeth yn y grinder cig.
- Cam 6 Criw bach o ddill i olchi, sychu a thorri'n fân.
- Cam 7 Ychwanegwch fennel o bysgod a thatws gyda melyn, wy a phinsiad o bupur du.
- Cam 8 Mae'n dda cymysgu popeth, dylai'r màs fod yn homogenaidd.
- Cam 9 Ffurfiwch y peli o'r stwffio a baratowyd.
- Cam 10 Rhowch nhw mewn brawdiau bara yn drylwyr.
- Cam 11 Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio dwfn a ffrio'r crocediau nes eu bod yn frown euraidd ar bob ochr.
- Cam 12 Tynnir crockedi ar dywel papur i gael gwared â braster dros ben. Crochetiau bregiog yn oer, yn gweini ar blât wedi'u haddurno â dail letys.