Crempog o'r Eidal Mae ffansi crempogau Rwsia eisoes ddim byd i'w synnu! Ond yma dywedaf wrthych gyfrinach - yn yr Eidal hefyd, mae fersiwn o gremacwyr, ac fe'u gelwir yn komplepella. Y cacennau creigiau hyn, wedi'u llenwi â gwahanol bethau hallt, yw'r pryd cyntaf, ond ni chaiff eu darganfod ar y bwrdd mor aml â phata. Y llenwad mwyaf lledaenu yw madarch a chaws. Heddiw, rwy'n awgrymu eich bod yn coginio cawl cyw iâr gyda salad Gorgonzola a salad Radicchio. Mae gan y salad gaeaf hwn gudd chwerw, ac felly mae'n berffaith yn cyd-fynd â'r gorgonzola melys. Nid yw'r dysgl hon o'r ysgyfaint, ond credwch fi, os ceisiwch hynny, ni fyddwch yn ei ofni!
Cynhwysion:- Gwenith Feir 150 g
- Llaeth 300 ml
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Pinsiad halen 1
- Caws Gorgonzola 200 g
- Salad Radiacchio 400 g
- Llaethwch 40 ml
- Ciwb Siwgr 1.
- Caws Parmesan 30 g
- Cam 1 Mae angen blawd, llaeth, wyau a halen arnoch i baratoi'r soupella.
- Cam 2 Ac ar gyfer paratoi'r llenwad mae angen caws Gorgonzola, salad Radicchio a menyn a rhywfaint o gaws Parmesan.
- Cam 3 Sifrwch y blawd trwy gribad, ychwanegu halen ac yna llaeth. Cnewch y toes gyda gwisg neu gymysgydd, fel nad oes unrhyw lympiau.
- Cam 4 Ychwanegu wyau a chymysgu'n dda eto.
- Cam 5 Cacenwch y soupelle ar badell ffres poeth nes ei fod yn euraid.
- Cam 6 Paratowch y llenwad. Torrwch Radicchio yn stribedi tenau a ffrio mewn menyn.
- Cam 7 Toddi ychydig o fenyn mewn sosban a chodi caws Gorgonzola wedi'i dorri'n sgwariau. Toddwch y caws i gael yr hufen. Gallwch ychwanegu cwpwrdd llwy fwrdd o laeth.
- Cam 8 Cymysgwch Radicchio gyda'r hufen. Er mwyn lleihau'r chwerwder, gallwch ychwanegu siwgr ychydig.
- Cam 9 Ar hanner y crespel, rhowch y llenwad a chau'r hanner arall. Plygwch hanner eto.
- Cam 10 Gosodwch y soupelle mewn padell pobi, wedi'i oleuo. Lledaenwch y caws sy'n weddill ar ei ben a'i bobi ar 180 ° C am 10-15 munud o dan y gril.
- Cam 11 Gweinwch yn syth gyda poeth, wedi'i chwistrellu â chaws Parmesan.