Gellir paratoi crempogau lush mewn sawl ffordd. Ni fydd angen i'r toes kefir ychwanegu naill ai soda neu bowdr pobi, a bydd y pryd a baratowyd yn troi allan yn feddal iawn ac yn ffansi. I'r gwaelod, wedi'i gymysgu â dŵr berw, ffrwythau a brwdfrydedd a gaffaelwyd, rhaid i chi wneud tost yn gyntaf ac yna dechreuwch pobi. Ar gyfer crempogau Americanaidd go iawn mor ddychrynllyd sy'n edrych mewn cartwnau poblogaidd, mae angen i chi brynu hufen brasterog. Dim ond gyda'r cynhwysyn hwn y bydd haul bach y toes yn cael strwythur bisgedi toddi ac arogl dymunol o bwdin melys.
Crempogau trwchus a lush ar iogwrt, rysáit gyda llun fesul cam
Mae toes, wedi'i gymysgu â kefir, â blas cain gyda sourness dymunol ac arogl cynnil, cynnil. Mae crempogau'n codi'n dda hyd yn oed heb burum ac nid ydynt yn crebachu yn ystod y driniaeth wres.
Cynhwysion angenrheidiol:
- Dosbarth Ychwanegol Blwch Gwenith - 150 g
- kefir - 200 ml
- wy - 1 darn
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd
- Menyn - 40 g
- halen - 1/3 tsp
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Wy i guro â fforc, ac yna cyfuno â kefir ar dymheredd ystafell a menyn, wedi'i doddi mewn baddon dŵr.
- Suddiwch blawd, cymysgwch â siwgr a halen, ychwanegu at y masg wy a chymysgu'n dda iawn fel nad oes unrhyw lympiau na chlotiau ar ôl yn y toes.
- Mae gwresogydd wedi'i gynhesu'n ansoddol yn ffrio gyda dim ond ychydig o olew a chriwgod ffrio am 1 munud ar bob ochr.
- Yn barod i bwdin y pwdin gyda mêl hyfryd hylif a'i weini'n boeth.
Sut i bobi crempogau trwchus, trwchus gyda thost a dŵr
Mae yeast yn caniatáu hyd yn oed y prawf mwyaf syml i godi a dod yn eithaf trwchus ac ysgafn. Y prif beth yw peidio â rhuthro i ddefnyddio'r gwm, ond i adael iddo sefyll a "ennill cryfder." Yna bydd y crempogau yn feddal, ni fyddant yn torri yn ystod eu paratoi a byddant yn cadw strwythur ysgafn, ysgafn hyd yn oed mewn ffurf oer.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blawd - 600 g
- wyau - 2 ddarnau
- llaeth - 1/2 l
- dŵr wedi'i ferwi 1/2 l + 1 st
- burum sych - 50 g
- siwgr -2 llwy fwrdd
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd
- halen - 1/2 cwp
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mewn gwydraid o ddŵr cynnes, diddymwch y burum a 1 llwy fwrdd o siwgr, yna gadewch y llwy mewn lle cynnes, nes ei fod yn dechrau swigen.
- Mae ail ran y siwgr yn rhwbio gydag wyau, arllwys dwr wedi'i ferwi, llaeth, yn dod o hyd i chwistrell anhygoel ac ychydig yn ewyn.
- Mewn darnau bach, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu i'r màs hylif, cymysgwch y toes yn drylwyr a gadael am 1 awr ar fwrdd y gegin.
- Gwisgo'r sosban ar wres uchel, saim gyda slice o gacengenni braster a phobi ar bob ochr am oddeutu 1.5 munud.
- Gweini'n boeth gyda hufen sur, surop neu laeth cywasgedig.
Sut i wneud crempogau lush ar laeth, rysáit gyda llun
Ni cheir cywion coch ar laeth, mor drwchus â kefir, ond gallant gystadlu'n dawel gyda nhw am awyddusrwydd a chysur. Yn hytrach na burum, defnyddir powdr pobi glaswellt glasur, gan flodeuo'r toes i'r cysondeb a ddymunir.
Cynhwysion angenrheidiol:
- wyau - 2 ddarnau
- llaeth 2.5% - 350 ml
- siwgr - 2 llwy fwrdd
- blawd o ansawdd uwch - 350 g
- halen - 1/3 tsp
- powdwr pobi - 2.5 llwy fwrdd
- Menyn - 60 g
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Dylid rwbio wyau gyda siwgr a'u cyfuno â llaeth ar dymheredd yr ystafell.
- Peiriant powdr, halen a phobi, sifftiwch trwy geifr cegin a rhowch y masyn o wyau. Gludwch â llwy dwys a phlastig, toes trwchus.
- Diddymu'r olew mewn baddon dŵr, ychwanegu at y crempogau a'i gymysgu'n ofalus iawn. Gadewch i sefyll am 10-15 munud.
- Mae cynhesyn ychydig yn gynhesu, yn llawn saim gydag olew blodyn yr haul a llwy fawr i'w roi yng nghanol dogn o toes. Mae brwsh silicon yn cael ei ledaenu'n ofalus dros yr wyneb, gan geisio sicrhau nad yw'r haen prawf yn deneuach na 3 mm.
- Frychwch ar un ochr o 1.5 i 2 funud, trowch drosodd gyda sbatwla pren a bwyta am funud arall.
- Rhowch ddysgl gweini a gwasanaethwch gyda'ch hoff sawsiau neu syrupau.
Dysgu pobi crempogau godidog fel yn America
Gellir paratoi crempogau Real Americanaidd, maethlon, plwm a meddal iawn yn ôl y rysáit hwn. Oherwydd yr hufen braster a'r soda a gynhwysir yn y cyfansoddiad, mae'r toes yn troi allan heb ei ail yn dda ac mae'n debyg i fisgedi cartref o safon uchel.
Cynhwysion angenrheidiol:
- wyau - 3 darn
- blawd - 350 g
- hufen 10% - ½ litr
- soda - 0.5 cwyp
- siwgr gronnog - 6 llwy fwrdd
- Menyn - 50 g
- sachet vanilla
- halen - 1/3 tsp
- sinamon - ½ llwy fwrdd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mewn blawd, ddwywaith yn cael ei chwythu trwy griw cegin, arllwys hufen o dymheredd ystafell gyda thrylliad tenau.
- Curwch â halen mewn ysgafn ysgafn, ewynog.
- Rinsiwch y melyn gyda siwgr, vanillin, sinamon a soda, ac yna ychwanegu at y màs blawd.
- Chwipiwch y gwyn yn ofalus yn y toes yn ysgafn ac yn araf.
- Mewn baddon dŵr, diddymu'r menyn, ei oeri ychydig a'i atodi i weddill y cynhwysion.
- Cynheswch y padell ffrio'n dda a rhowch dogn o toes i'r ganolfan. Peidiwch â lledaenu dros yr wyneb. Crewch gremacen o dan y llaid ar un ochr ac ar yr ochr arall ar wres canolig nes ei fod wedi'i goginio.
- Gweini ar y bwrdd mewn ffurf poeth gydag hufen sur cartref, mêl hylif, jam ffrwythau neu saws siocled.
Sut i goginio crempogau lush gyda semolina ar ddŵr, cyfarwyddyd fideo
Mae cacennau creigiog rhyfeddol yn cael eu cael ar burum a semolina. Mae eu blas cyfoethog a blas melys ac arogl disglair yn cael eu cofio am gyfnod hir ac yn achosi llawer o emosiynau dymunol, hyd yn oed ymhlith y rhai sy'n credu na ddylai'r crempogau hyn fod yn fraster a braster, ond yn flasus a thryloyw.