Mae cacennau cartref syml yn dod yn fwy poblogaidd. Mae mwyafrif y gwragedd tŷ, y ddau sy'n brofiadol ac yn ddechreuwyr, bob amser yn cael hoff rysáit ar gyfer crempogau. Mae gwaith agored dwyn, melys a phatrwm, neu i'r gwrthwyneb, yn aml iawn yn ymddangos ar y bwrdd, yn aml iawn, yn aml iawn y bydd toes toes euraidd yn edrych ar y bwrdd ac yn hoffi'r teulu cyfan gyda blas dymunol ac arogl blasus. I baratoi pwdin braf, nid oes angen unrhyw gynnyrch prin arnoch a gallwch chi glinio'r toes o'r hyn sydd ar gael ar hyn o bryd yn yr oergell. Os oes llaeth, kefir neu olwyn, mae'n wych, bydd y dysgl yn troi'n dendr ac yn hylliog, ond os nad ydyn nhw yno, bydd y dŵr wedi'i berwi arferol yn sail i'r gwendid. Ni fydd blas hyn yn dioddef, dim ond y crempogau melys fydd crafu braf ar yr ymylon.
Sut i wneud crempogau melys ar laeth, rysáit gyda llun fesul cam
Cynhwysion angenrheidiol:
- llaeth 3.2% - 1 litr
- wyau - 6 pcs.
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd
- siwgr gronog - 5 llwy fwrdd
- vanilla - 1 pecyn
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae wyau ynghyd â siwgr yn curo'r cymysgydd mewn ewyn fflfflon.
- Suddiwch blawd, ychwanegu at y màs melys a'i gymysgu'n drylwyr. Caniatewch sefyll am 15-20 munud, fel bod y blawd yn nabuhla yn briodol ac yn cael ei amsugno.
- Arllwyswch laeth yn tymheredd yr ystafell gyda thrylli tenau a'i droi fel bod y màs yn gwbl homogenaidd. Cyflwyno olew llysiau heb arogl ac ychwanegu fanillin.
- Mae'n dda gwresogi'r sosban ffrio a'i saim yn ysgafn gyda slice o fraster. Yn y ganolfan, arllwyswch dogn o'r toes a'i ganiatáu i ledaenu'n gyfartal dros yr wyneb. Brwsiwch ar bob ochr am 50-70 eiliad ac yn boeth i'w weini.
Sut i wneud rholiau melys o gacengenni siocled yn y cartref
Gellir gwneud dysgl hardd, anarferol a chwaethus - rholiau coch melys - gartref o gremacgau tenau cyffredin. Bydd y toes a baratowyd gyda'r rysáit hwn yn troi'n feddal, ond yn ddigon cryf ac yn elastig. Nid yw'n anodd troi'r stwffio ynddi a gall y roulette gael ei dorri'n hawdd hyd yn oed i ddarnau bach. Y prif beth yw defnyddio cyllell anrhydeddus gyda llafn eang a pheidiwch â phwyso'n galed fel nad yw'r llenwad yn dod allan ar yr ymylon.
Cynhwysion angenrheidiol:
Ar gyfer y prawf
- siocled du - 100 g
- llaeth 2.5% - 250 ml
- wyau - 3 darn
- siwgr - 125 g
- olew llysiau anhygoel - 5 llwy fwrdd
- soda - ½ llwy fwrdd
- halen - ¼ cwyp
- coco - 1 llwy fwrdd
- Blawd gwenith - 125 g
- finegr
Ar gyfer y llenwad
- hufen 35% - 250 ml
- Caws Bwthyn - 250 g
- siwgr powdwr - 3 llwy fwrdd
- ffrwythau
Ar gyfer gwydro
- siocled llaeth - 1 teils
- menyn 50 g
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Chwiliwch y gwyn gyda halen mewn màs ewynog. Pan fydd y copaon awyr nodweddiadol yn ymddangos ar yr wyneb, rhowch nhw yn yr oergell.
- Mae melynod yn melyn yn wyn gyda siwgr, yn chwistrellu olew blodyn yr haul a finegr, sy'n cael ei sychu gyda finegr.
- Ar wres isel, dewch â'r llaeth i ferwi a diddymu'r siocled ynddo, a'i dorri'n ddarnau bach yn gyntaf. Pan fydd gan yr hylif lliw golau braf dymunol, tynnwch o'r plât ac oer yn dda.
- Cyfunwch y blawd gyda powdwr coco, ei dorri trwy griw ac ychwanegu at y màs llaeth. Rhowch y melyn, cyffroi'n dda ac ychwanegu'r gwiwerod yn ofalus, gan geisio nad ydynt yn setlo.
- Mewn padell ffrio poeth ffrio'r crempogau am 1 munud o bob ochr a'u gosod ar blât.
- Mae holl gydrannau'r llenwi, heblaw am ffrwythau, yn curo i gyflwr hufennog, crempogau saim, yn gwasgaru eich hoff ffrwythau o'r brig, eu rholio i mewn i'r tiwbiau a'u torri'n syth i roliau o drwch cyfartal.
- Mae menyn a siocled yn toddi yn y baddon. Rhowch ddip yn y rholiau saws hwn a gadewch iddynt rewi neu arllwyswch yn syth o'r blaen a rhoi i'r bwrdd.
Crempogau cywasgu ar iogwrt melys, rysáit gyda llun
Ar gyfer y prawf hwn, gallwch ddefnyddio nid yn unig yr iogwrt yfed arferol, ond hefyd ffrwythau. Yna bydd crempogau yn caffael blas llachar, cyfoethog a blas hufenog ffres.
Cynhwysion angenrheidiol:
- iogwrt yfed melys - ½ litr
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd
- siwgr brown - 2 llwy fwrdd
- siwgr powdr - 50 g
- halen môr - ½ llwy fwrdd
- blawd o'r radd uchaf - 150 g
- Menyn - 50 g
- wy - 2 darn
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Cymysgwch yr iogwrt ar dymheredd yr ystafell gyda halen, siwgr a chwisgwch yn drylwyr.
- Ar baddon dŵr, diddymwch menyn, tynnwch o'r plât ac oer.
- Mae blawd yn troi trwy griw, yn ychwanegu at sylfaen iogwrt a'i gymysgu nes bod y lympiau a'r clotiau'n diddymu'n llwyr.
- Ar y diwedd, ychwanegwch fenyn wedi'i doddi, cymysgu a gadael y màs cywasgg am 1 awr i anadlu. Yn ystod y cyfnod hwn, mae pob cynhwysion sych yn chwyddo ac yn diddymu'n llwyr yn yr hylif.
- Gwisgo padell ar wres uchel, saim gydag olew olewydd a chriwgod ffrwythau ar y ddwy ochr i olwyn euraidd rhuthun.
- Cyn ei weini, rholio'n hardd a chwistrellu gyda siwgr powdr.
Coginio yn y cartref crempogau melys ar y dŵr
Hyd yn oed ar ddŵr wedi'i ferwi cyffredin, gallwch chi gaceni crempogau blasus, cain a chreuloniog. Ac os yn sail i ddefnyddio dŵr mwynol, bydd y toes yn troi allan i fod yn anadl, cain ac yn drawog iawn.
Cynhwysion angenrheidiol:
- dŵr wedi'i ferwi (neu ddŵr mwynol) - 600 ml
- wyau - 2 ddarnau
- halen - ½ llwy fwrdd
- siwgr gronog - 4 llwy fwrdd
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd
- blawd o'r radd uchaf - 1 af
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae wyau yn curo gyda siwgr a halen, yna arllwyswch mewn dŵr ar dymheredd yr ystafell.
- Rho'r blawd, ychwanegu at y màs hylif a'i gymysgu â chwisg tan gysondeb homogenaidd. Gadewch am 40 munud ar y bwrdd cegin, wedi'i orchuddio â gwres.
- Ar y diwedd, arllwyswch olew blodyn yr haul a throi cyfeiriad clocwedd.
- Gwisgwch mewn padell ffrio poeth am 1 munud ar bob ochr. Gweini crempogau gyda sawsiau poeth, suropiau a hufen chwipio.
Crempogau melys ar laeth gyda gellyg carameliedig
Nid yw crempogau melys dŵr yn anodd, fodd bynnag, mae'n annhebygol y bydd y fath ddysgl yn syndod i unrhyw un. Ond os ydych chi'n ychwanegu llenwad gwreiddiol i brawf syml, er enghraifft, gellyg carameliedig, bydd y bwyd arferol mewn tro yn troi'n bwdin drawiadol a rhyfeddol y bydd pawb am ei flasu.