- menyn - 2 eitem. llwyau
- llaeth - 1/2 cwpan
- wyau mawr - 2 ddarnau
- blawd - 1/2 cwpan
- halen - 2 Pinch
- nytmeg - 2-3 pinsiad
- mêl - 2 eitem. llwyau
- sinc - 450 gram
- menyn - 1 Celf. llwy
- mêl - 1 af. llwy
- sinamon daear - 1 piniad (plwm)
- lemon, sudd - 1/2 Pieces (eirin)
- Caws Ricotta - 1 Gwydr (dewisol)
- dail ffres o mintys - 3 Celf. llwyau (dewisol)
- pistachios neu almonau wedi'u tostio a'u malu - I flasu (dewisol)
- mil - I flasu (os dymunir) dewisol)
1. Gwneud crempogau. Toddwch a cŵl y menyn. Mewn cymysgydd, cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y crempogau. Gorchuddiwch y toes gyda lapio plastig a'i roi yn yr oergell am 1 awr neu hyd at ddau ddiwrnod. 2. Cynhesu mewn padell ffrio cyfrwng, saim gyda menyn neu olew llysiau. Arllwyswch 1/4 cwpan o toes i mewn i sosban ffrio, gan ei ysgwyd nes bod y toes yn cwmpasu holl waelod y padell ffrio yn gyfartal. Coginiwch y crepe am tua 2 funud nes ei fod yn frown euraidd o'r gwaelod. Troswch yn ofalus a choginio ar yr ochr arall am 5-10 eiliad. Rhowch ddysgl wedi'i linio â thywelion papur. Ailadroddwch gyda'r prawf sy'n weddill. 3. Gwnewch y stwffio. Torrwch eirin i mewn i 4 sleis (os yw bach) neu 8 (os yn fawr). 4. Toddi menyn mewn padell ffrio fawr dros wres cymedrol uchel. Ychwanegu plwm a ffrio am 2 funud, gan droi. 5. Ychwanegu mêl, seiname a ffrio am 1 munud. Gwasgwch y sudd o hanner lemon dros y sinc a'u rhoi mewn powlen. Gorchuddiwch y bowlen. 6. Gosodwch y crepe ar y plât. Rhowch ychydig o leau o ricotta yn y ganolfan. 7. Ychwanegu 1-2 llwy fwrdd o eirin cynnes. Chwistrellwch â sinamon a mintys os dymunir. Gwisgwch â mêl os oes angen. Cysylltwch ochrau'r crepe un uwchben y llall fel eu bod yn croesi ychydig. Chwistrellwch gyda chnau a mintys tost os dymunir. Gall stondinau gael eu storio yn yr oergell am ddau ddiwrnod.
Gwasanaeth: 8