Coctel pysgod

Peelwch 500 gr o shrimp. Tynnwch y gragen â chyllell. Taflwch y llysgimychiaid mewn berwi dan. Cynhwysion:

• berdys mawr - 12 darn (cyfanswm pwysau tua 500 g)
• cysgl - 125 mililitr
• horseradish - 2 eitem. llwyau
• sudd lemwn - 2 eitem. llwyau
• Sauce Swydd Gaerwrangon - 2 llwy de
• saws pupur poeth - 1/4 llwy de

Cyfarwyddiadau

Peelwch 500 gr o shrimp. Tynnwch y gragen â chyllell. Taflwch y berdys mewn dŵr hallt berwi. Coginiwch am 5 munud. Mewn powlen, cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y saws (cwpwl, siwmpod, sudd lemwn, Swydd Gaerwrangon, a saws pupur). Arllwyswch y saws mewn gwydr hardd. Gweini gyda shrimp. Gellir addurno goblets gyda sleisys lemwn a choedau berdys.

Gwasanaeth: 2