Rydym yn coginio crempogau Pwy sy'n gwybod a oedd y crempogau Rwsia yn deillio o gampiau pêl-droed Americanaidd, neu i'r gwrthwyneb? Gofynnais fy hun y cwestiwn hwn sawl gwaith. Mae un peth yn glir - ni all neb wrthsefyll y crempogau awyriog hyn ar gyfer brecwast! Mae pryd bwyd traddodiadol, punkcakes, yn rhan annatod o brunch Sul, neu ddydd Sadwrn. Gallwch hefyd eu paratoi ymlaen llaw a dim ond rhewi, felly cewch gyfle i'w mwynhau ar unrhyw adeg! Y peth pwysicaf wrth wneud cacennau pync yw peidio â chymysgu'r toes, fel eu bod bob amser yn troi allan i fod yn wych ac yn rhyfeddol. Yn draddodiadol, mae crempogau yn cael eu gweini â syrup maple, ond gallwch chi eu blasu gydag hufen sur, llaeth cywasgedig neu jam. Archwaeth Bon!
Cynhwysion:- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd.
- Kefir 200 ml
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Soda 0.5 llwyth.
- Powdwr pobi 1 llwy fwrdd.
- Llwy fwrdd siwgr 2. l.
- Halen 0.5 pwyso
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I wneud crempogau, bydd angen blawd, keffir, wy, siwgr, halen, soda, powdr pobi ac olew olewydd neu lysiau arnoch.
- Cam 2 Cymysgwch y cynhwysion sych: blawd, siwgr, powdr pobi, soda a halen. Ewch yn dda, fel bod y soda wedi gwasgaru'n gyfartal. Gallwch baratoi cymysgedd sych gyda'r nos a'i adael yn yr oergell am y noson. Felly, mae punccakes hyd yn oed yn fwy godidog.
- Cam 3 Cymysgwch y cynhwysion hylif: kefir, wy ac olew olewydd.
- Cam 4 Arllwyswch y gymysgedd hylif i mewn i sych, ac yn hawdd ei gymysgu. Mae'n bwysig peidio â chymysgu gormod, mae'n dibynnu ar arafrwydd ac ysblander peli pêl-droed! Peidiwch â bod ofn y bydd crompiau, byddant eu hunain yn cael eu dosbarthu yn ôl y prawf yn y sosban ffrio! Dylai'r toes fod â chysondeb trwchus iawn, fel hufen sur brasterog iawn.
- Cam 5 Cynhesu padell ffrio fawr a'i gorchuddio gydag olew. Lledaenwch y toes gyda llwy fawr. Bydd swigod o soda yn dechrau ffurfio a bydd crempogau yn codi. Peidiwch â chynnwys y padell ffrio.
- Cam 6 Trowch y punkakes, a ffrio munud arall. Ar yr ail ochr, mae crempogau yn cael eu ffrio'n gyflymach, felly byddwch yn ofalus nad ydynt yn llosgi! Gweinwch y crempogau yn boeth!