Frenhines y Caeau.
Gelwir corn ar un adeg yn "frenhines y caeau", ac nid am ddim. Corn yw'r diwylliant hynaf, a oedd yn hysbys saith mil o flynyddoedd yn ôl fel indrawn. Nid yw corn modern yn debyg iawn i'w hynafiaid, wrth ddarganfod pyramidau Maya yn America, darganfuwyd cribiau corn bach. Am lawer o ganrifoedd, mae corn wedi newid yn fawr diolch i ymdrechion bridwyr. Daeth corn i Ewrop yn yr 17eg ganrif. Ar ôl diwedd y Rhyfel Patriotig Fawr ar gyfer y bobl Sofietaidd sy'n magu, roedd yn fwyd pwysig. O bara wedi'i hau o flawd corn, cacennau fflat, o winnau corn wedi'i ferwi, roedd y cobs wedi'u pobi ar siarcol. Cwn tun, mae'n gwneud yn hoff o fwyd - corn corn. Mae'r holl brydau a baratoir o'r diwylliant hwn yn flasus ac yn iach.
Fitaminau, microeleiddiadau.
Corn grawnfwyd: fitaminau.
Retinol, fitamin A - fitamin sy'n hyder â braster, sy'n parhau yn y corff am amser hir. Ar gyfer ei gymathu, mae braster ac elfennau olrhain yn angenrheidiol. Mewn 100 g o'r cynnyrch mae 10 mg o fitamin.
- Mae'n cymryd rhan mewn prosesau metabolig ac yn helpu i adfer prosesau metabolegol y corff dynol.
- Mae'n hyrwyddo ffurfio meinwe esgyrn, yn cefnogi gweledigaeth yr ewyllys, yn cywiro ffurfiad braster isgwrn.
- Mae'n cymryd rhan mewn swyddogaethau cellffilenau, sy'n cefnogi twf celloedd newydd.
- Yn gwarchod y llygaid rhag sychu ac yn eu helpu i wlychu.
- Mae'n helpu i gryfhau'r system imiwnedd, yn gwella swyddogaeth amddiffynnol y mwcosa a gweithgaredd leukocytes.
- Cymryd rhan mewn adferiad cyflym o feinweoedd epithelial difrodi.
- Mae'n helpu i arafu'r broses heneiddio ar y lefel gell.
- Mae'n bwysig iawn i ddatblygiad embryo a thrin beichiogrwydd cywir.
- Mae'n cymryd rhan mewn synthesis hormonaidd, yn cefnogi gweithrediad arferol y chwarren thyroid.
- Mae'n gwrthocsidydd cryf iawn ac mae'n helpu i niwtraleiddio radicalau rhydd.
Mae Thiamin, fitamin B1, yn fitamin sy'n hydoddi yn y dŵr sy'n torri i lawr pan gaiff ei gynhesu, ond mae'n sefydlog i wresogi mewn amgylchedd asidig. Yn y corff nid yw oedi ac nid yw'n wenwynig. Mewn 100 g o'r cynnyrch mae 0, 2 mg o fitamin yn cynnwys.
- Cymryd rhan mewn prosesau metabolig o fraster a charbohydradau.
- Yn arferoli gwaith y systemau cardiofasgwlaidd, nerfus, treulio.
- Yn hyrwyddo cwrs arferol prosesau hanfodol y corff dynol trwy gydol ei oes.
- Yn cymryd rhan mewn cyfnewid celloedd, yn helpu twf ac adnewyddu celloedd cyhyrau a chelloedd y meinwe nerfol.
Mae niacin, fitamin B3 (asid nicotinig) yn fitamin sy'n hydoddol mewn dŵr poeth ac mae ganddo flas ychydig o asid. Mae gorwasgiad yr fitamin hwn yn y corff yn achosi cwymp ac ysgarthion cyson. Mewn 100 g o'r cynnyrch mae 1, 7 mg o fitamin yn cynnwys.
- Mae'n cymryd rhan mewn prosesau metabolig o fraster, proteinau, asidau amino, purinau, yn y prosesau biosynthesis ac anadlu meinwe.
- Yn adfer y diffyg o fitamin PP.
- Mae lleihau'r crynodiad o golesterol, wedi'i nodweddu gan gamau vasodiladu.
- Yn hyrwyddo gwell cof, gwaith yr offer bregus.
Mae ffolamin, fitamin B9 (asid ffolig) - hydoddi mewn cyfrwng alcalïaidd, yn dadelfennu dan olau. Mae gorddos yn cael ei ysgwyd o'r corff gan y system wrinol. Mewn 100 g o'r cynnyrch mae 46 mg o fitamin yn cynnwys.
- Yn helpu hemopoiesis. Fe'i rhagnodir ar gyfer anemia.
Asid ascorbig, fitamin C - hydoddi mewn dŵr ac alcohol. Mewn 100 g o'r cynnyrch mae 7 mg yn cynnwys.
- Angenrheidiol i weithrediad priodol pob system o'r corff dynol.
- Yn hyrwyddo adfer prosesau metabolig, mae'n gwrthocsidydd cryf.
- Yn ysgogi eiddo amddiffynnol y corff ar gyfer gwahanol glefydau.
- Cymryd rhan yn y broses normaleiddio prosesau lleihau ocsideiddio.
- Yn hyrwyddo'r defnydd o haearn yn y gwaed, yn cael effaith imiwnomodiwl.
- Cymryd rhan mewn trosi colesterol i asidau bwlch.
- Cydlynu cynnwys siwgr y gwaed.
- Yn cryfhau waliau'r pibellau gwaed.
- Yn cynyddu swyddogaeth secretion chwarennau'r corff dynol.
- Yn atal diflastod y corff, yn ogystal ag adweithiau alergaidd.
Grawnfwyd corn: microelements.
Mae haearn yn elfen bwysig sy'n hyrwyddo metaboledd ocsigen yn y corff. Mewn 100 g o'r cynnyrch mae 0, 5 mg.
- Mae'n cymryd rhan mewn hematopoiesis, datblygu celloedd a synthesis DNA.
Mae magnesiwm yn ficroleiddiad pwysig sy'n weithgar yn fiolegol. Mewn 100 g o'r cynnyrch mae 37 mg.
- Yn cymryd rhan mewn synthesis protein, yn darparu ynni i gelloedd y corff.
- Mynegir y lefelau llai o magnesiwm yn y corff dynol mewn blinder cronig, gwarediad i iselder iselder, blinder cyhyrau cyflym, gostyngiad mewn gweithgarwch meddyliol, atal prosesau metabolegol.
Mae potasiwm yn elfen bioactif sy'n cymryd rhan mewn metabolaeth potasiwm-sodiwm. Mewn 100 g o'r cynnyrch mae 270 mg.
- Mae'n rheoleiddio cydbwysedd halen dŵr a sylfaen asid yn y corff dynol.
- Yn hyrwyddo gweithrediad arferol y system gardiofasgwlaidd.
- Yn cadw'r crynodiad osmotig o waed.
- Mae diffyg potasiwm yn arwain at amharu ar bob system gorff.
Corn grawnfwyd: rysáit.
Ar gyfer coginio uwd ŷd mae angen:
- 50 g o grawnfwyd,
- 160 ml o ddŵr,
- halen, siwgr, menyn i flasu ac os dymunir.
Arllwyswch y groats corn gyda dŵr, coginio ar wres isel nes ei fod yn drwchus. Halen, ychwanegu siwgr, olew, dod â berw. Rhowch y sosban gyda thywel a gadael i ddod.
Ym mhob grawn o ŷd mae fitaminau a mwynau, sy'n ei droi'n gynnyrch defnyddiol a gwerthfawr ar gyfer cadw iechyd pobl. Bwyta uwd blasus iawn o ŷd, wedi'i ferwi ar ddŵr, ar laeth, wedi'i ffrwytho â menyn.