Rydym yn coginio peliau cig blasus yn y microdon Mae Tefteli yn ddysgl boblogaidd iawn, mae'n cael ei goginio mewn gwahanol ffyrdd, ac mae cig ar gyfer mins hefyd yn cael ei ddewis i'ch blas. Heddiw, penderfynais i goginio badiau cig cyw iâr mewn potiau, a bod yn fwy diddorol i ychwanegu llysiau i'r pot. Sailiwyd y garnish llysiau â llysiau mewn ffa saws tomato - mae'n gyflym, ac yn aml mae llawer yn gwneud paratoad o'r fath ar gyfer y gaeaf. Os nad oes ffa wedi'i baratoi - gallwch chi ferwi neu gymryd yr arfer mewn jar, dim ond yn yr achos hwn ychwanegwch past tomato neu saws a ffrio ychydig o foron gyda winwns. Roedd yn flasus iawn, ac yn bwysicaf oll, yn gyflym ac ar unwaith yr ail ddysgl poeth yn gyfan gwbl: cig, dysgl ochr, saws!
Cynhwysion:- Mwynen cyw iâr 500 g
- Caws Parmesan 10 g
- Maen, gwenith 30 g
- Hufen sur 80 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Olew olew blodyn haul 80 ml
- Nionyn 30 g
- Bresych Pekio 60 g
- Ffa Gwyn wedi'i tunio 200 g
- Reis grwn-gron 100 g
- Powdwr pupur du 1 g
- Cam 1 Paratoi badiau cig cyw iâr mewn potiau gyda garnish llysiau, rydym yn cymryd cig oer cyw iâr, reis crwn, ffa mewn saws tomato, bresych, wy, hufen sur, nionyn, olew blodyn yr haul, parmesan, powdwr pupur du, blawd.
- Cam 2 Ewch am reis golchi 15 munud, berwi yn y microdon am 10 munud ar bŵer 80%.
- Cam 3 At y cig cyw iâr, ychwanegu hanner y norm o winwnsyn wedi'u torri'n fân, wy, halen, pupur daear du a reis wedi'i baratoi.
- Cam 4 Cymysgwch yn dda nes bod yn llyfn.
- Cam 5 Arllwyswch baniau cig wedi'u pysgod o gyfrifo 3 darn mewn un pot. Mae potiau llawn 2 yn ffurfio 3 dogn o ddysgl.
- Cam 6 Ffrio cig peli mewn padell ffrio gydag olew poeth ar y ddwy ochr - mae'n well gosod rhai gwastad mewn pot.
- Cam 7 Ym mhob pot, arllwyswch 1 llwy fwrdd o olew blodyn yr haul. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân sydd wedi'i weddill, ffrio mewn ffwrn microdon am bŵer 100-% am 3 munud.
- Cam 8 Torrwch y bres Peking gyda straws - o waelod y pen, lle mae'r dail yn suddiog ac yn drwchus.
- Cam 9 Ychwanegwch y bresych i'r potiau, ffrio 1 llwy fwrdd o ddŵr, berwch mewn ffwrn microdon am bŵer 100-% am 3 munud.
- Cam 10 Ychwanegwch y ffa i'r saws tomato (yn y saws mae gan y moron a'r winwns ffrio).
- Cam 11 Rhowch 3 teflons ym mhob pot.
- Cam 12 Ychwanegu 2 lwy fwrdd o hufen sur i bob pot.
- Cam 13 Ychwanegu dŵr at "ysgwyddau" y potiau. Rhowch y microdon ar bŵer 80% am 10 munud.
- Cam 14 Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio a'i dychwelyd am 3 munud arall yn y microdon.
- Cam 15 Dysgl gorffenedig wedi'i chwistrellu gyda gwyrddenau wedi'u torri'n fân.