- Stêc cig eidion - 6 darn
- Sbeisys - 7 llwy de (pili pupryn, paprika, cwin, pupur cayenne, halen, pupur du (5 cwymp i gig, 2 llwy fwrdd i'r saws))
- Carnation - 10 darn
- Broth Cig - Cwpan 2
- Dŵr - 1/2 cwpan
- Ownsod - 1/2 Pieces
- Siwgr brown - 1/4 cwpan
- Mêl - Cwpan 1/4
- Menyn - 4 eitem. llwyau
- Coffi - 2 llwy de
Cymysgwch yr holl sbeisys. Rwbiwch y stêcs gyda sbeisys yn ofalus (gadael 2 sbapws o sbeisys ar gyfer y saws), eu taenellu gydag olew olewydd - a marinate yn yr oergell am 2-3 awr. Yn y cyfamser, paratowch y saws. I wneud hyn, rydym yn cymysgu mewn broth sosban, dŵr, siwgr brown, mêl, y sbeisys, coffi a hanner modrwyau sy'n weddill o winwnsyn wedi'u torri. Dewch â'r cymysgedd i ferwi. Coginiwch hyd nes bod tua 1 cwpan o hylif yn cael ei adael yn y sosban. Dylai popeth arall anweddu. Mae'r saws sy'n deillio'n cael ei hidlo. Rydym yn gadael dim ond hylif, winwns a solidau eraill yn cael eu taflu i ffwrdd. Dychwelwch y saws yn ôl i'r tân, ychwanegwch y menyn. Cynhesu i gwblhau diddymiad yr olew, ei guro'n ysgafn - a'r saws yn barod. Stêc yn lledaenu ar gril poeth. Frych tua 5 munud ar y naill law ar wres canolig ... ... troi drosodd a ffrio am yr un peth ar yr ochr arall. Rydym yn gwasanaethu stêcs poeth gyda saws wedi'i goginio a garnish llysiau. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 6