Cig eidion mewn potiau

1. Ffrwythau'r darnau o gig nes bydd crwst yn cael ei ffurfio. Mae cig yn cael ei roi mewn darnau bach ar gyfer Cynhwysion:

• Tatws - 600 gram
• Cig Eidion - 800 Gram
• Menyn - 40 gram
• Halen - 1/2 llwy de
• Ownsod - 2 Darn
• Pupur du - 1/4 Te llwy de
• Olew llysiau - 30 mililitr

Cyfarwyddiadau

1. Ffrwythau'r darnau o gig nes bydd crwst yn cael ei ffurfio. Gosodir cig mewn darnau bach ar wely ffrio gwresog iawn. 2. Ar ôl i'r darnau kk gael eu ffrio, rhowch nhw i'r neilltu. 3. Diffygwch y padell ffrio, lle cafodd cig ei rostio - tywallt hylif (dŵr, gwin neu broth) i mewn iddo a gadewch iddo berwi. Gwneir hyn fel bod yr hylif yn cymysgu â'r hyn sydd yn y padell ffrio. Pepper a halen. 4. Rhowch y darnau o datws ym mhob un o'r potiau tua thraean. 5. Nawr llenwch y potiau bron i'r brig gyda sleisen o gig. Haen winwns wedi'i dorri'n fân ar gig. tywallt hylif o wely ffrio ym mhob pot. Os yw'r cig yn flin, rhowch ddarn bach o fenyn. 6. Caewch y caead a'i goginio mewn ffwrn poeth am tua 40-50 munud. Dylai tatws a chig fod yn feddal iawn. Mae'r gyfundrefn dymheredd oddeutu 180 gradd.

Gwasanaeth: 4