Cawl madarch aromatig Mae gan y cawl hydref hwn flas a arogl madarch gwyn, a greens ffres - sbigoglys a phersli - rhowch dant gwyrdd iddo a swnru â fitaminau! Mae'r cawl hwn yn gwresogi'n dda, mae'n well ei fwyta'n iawn ar ôl coginio, ac mae'n bosibl (er nad yw'n ddymunol) i gymryd lle'r madarch gwyn gyda madarch. Madarch wedi'i rewi'n dda iawn. Gweini gyda madarch hufen a hufen sur spinach!
Cynhwysion:- Madarch, 250 g gwyn
- Sbigoglys yn ffres 100 g
- Tatws 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Parsley 0.5 criw ffres
- Curcuma 0.5 tsp.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Halen 1.5 tsp.
- Olew olew blodau haul 75 ml
- Dŵr 2 l
- Cam 1 I wneud cawl gyda madarch gwyn a sbigoglys, mae arnom angen sbigoglys ffres, madarch gwyn ffres (mae gen i madarch mawr), tatws (mae gen i tiwbwyr mawr hefyd), winwns, moron, persli ffres, halen, tyrmerig, pupur du, dŵr, olew blodyn yr haul wedi'i mireinio.
- Cam 2 Rhaid golchi madarch gwyn, ei lanhau'n drylwyr â chyllell o'r tir sy'n weddill, ei olchi eto a'i dorri'n ddarnau mawr.
- Cam 3 Arllwyswch y dŵr i mewn i'r sosban, rhowch y madarch, ei roi ar y tân, pan fydd y dŵr yn bori, ei ddraenio a'i arllwys â dŵr glân (2 litr), ganiatáu i'r dŵr berwi eto, lleihau gwres a choginio dan y caead.
- Cam 4 Torrwch y tatws a'u torri. Pan fydd y madarch wedi ei goginio am 10 munud, ychwanegwch y tatws i'r pot, barhau i goginio ar wres isel ar ôl iddo boils. Yn y broses o goginio, dylid ychwanegu halen i'r cawl.
- Cam 5 Tra bo'r tatws a'r madarch wedi'u coginio, coginio'r rhost. Spinach fy, cuddiwch y moron a'r winwns. Rydym yn torri'r stribedi moron, torri'r winwns a'r sbigoglys.
- Cam 6 Rhowch winwnsod a moron wedi'u paratoi ar olew blodeuog blodyn yr haul, ychwanegwch y sbigoglys, ffrio munud arall a thynnwch y sosban o'r tân.
- Cam 7 Pan fydd y tatws yn barod, arllwyswch i rostio'r sosban. Coginiwch ar wres isel am 5 munud.
- Cam 8 Persli, crwydro, ychwanegu at y cawl.
- Cam 9 Hefyd, ynghyd â persli, ychwanegu twrmerig a phupur daear du i'r cawl. Cwympo. Rhowch gawl i ferwi ac ar unwaith tynnwch y sosban o'r tân.
- Cam 10 Rydym yn darparu cawl poeth, blasus iawn gydag hufen sur!