1. Paratowch llysiau. Rhaid torri moron a chwip i stribedi. Golchwch winwns a phersli a fi
- Tyrbin - 1 darn
- Nionyn - 1 Pie
- Bronnau cyw iâr - 2 ddarnau
- Moron - 1 darn
- Persli - I flasu
- Wy - 1 darn
- Briwsion Bara - 2 eitem. llwyau
- Maeth Muscat - I flasu
- Menyn - 2 Gelf. llwyau
- Halen - I flasu
1. Paratowch llysiau. Rhaid torri moron a chwip i stribedi. Torri winwns a parsli a thorri'n fân. 2. Er mwyn paratoi cig bach o gyw iâr, mae angen pasio'r fron trwy grinder cig. Yn y minschwanegwch ychwanegwch wy, nionyn a phersli wedi'i dorri'n fân, briwsion bara a nytmeg. Yn y pyllau, ychwanegwch halen a phupur i flasu a chlincio'n drylwyr. 3. Boil 1 litr o ddŵr mewn sosban. O'r cig gwyn a dderbynnir i 16 o fagiau cig dall ac i weld mewn dŵr o fewn 7 munud. Mae peliau cig gorffenedig yn tynnu allan o'r dŵr a'u rhoi mewn powlen ar wahân. 4. Mewn padell ffrio, gwreswch yr olew ac arllwyswch mewn gwydraid o froth. Torrwch y llysiau i mewn i ychydig funudau a'i roi mewn sosban. 5. Arllwyswch y cawl sy'n weddill yn y sosban a'i berwi am tua 10 munud. Yn y cawl parod, gosodwch y badiau cig wedi'u coginio ac cyn gynted ag y boils cawl, trowch y tân. Dylai'r cawl gael ei chwythu am 10 munud mewn sosban gyda chaead ar gau.
Gwasanaeth: 4