Pepper wedi'i stwffio â stwffio cig Un o'r prydau haf mwyaf poblogaidd yw, heb amheuaeth, pupur melys wedi'i stwffio â chig a reis. Mae hwn yn opsiwn glasurol, sydd â'i naws ei hun ym mhob teulu. Mae rhywun yn unig yn caru mince cig, mae rhywun yn hytrach na reis yn ychwanegu gwenith yr hydd, ac mae rhai o anghenraid o anghenraid yn cymysgedd o faged cig wedi'i baratoi gyda ffrwythau llysiau. Er nad yw'r haf wedi dod i ben ac mae gennym ni'r cyfle i goginio o bupur tŷ gwydr go iawn, tir, nid tir, gallwch chi arbrofi gyda llenwi, a llenwi, a'r dull o baratoi. Wedi'r cyfan, nid oes angen paratoi pupur melys wedi'i stwffio ar y stôf. Gallwch ei roi mewn pot ceramig mawr a'i stwio yn y ffwrn dan y caead. Caiff cwpanau wedi'u llenwi fel arfer eu rhoi mewn sosban yn fertigol. Yn yr achos hwn, mae'n bosibl mewnosod darnau o datws wedi'u plicio a phennau o winwnsyn rhwng y pennau isaf cul. Felly, cewch un pryd blasus mwy arbennig, a gallwch chi benderfynu'n hawdd p'un a yw'r pupur yn barod: os yw'r tatws yn barod, yna mae'n bryd cael gwared â'r badell o'r tân. Mae blas y pryd blasus hwn bron yn annibynnol ar liw y pupur, ond ar ddysgl yng nghanol bwrdd yr ŵyl, mae caleidosgop o bopurau gwyrdd, melyn, oren a choch lliwgar yn edrych yn llawer mwy blasus.
Cynhwysion:- Pepper melys 8 pcs.
- Gwisg saeth porc 500 g
- Reis grawn hir 0.5 llwy fwrdd.
- Carrot 2 pcs.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Sudd tomato 1 l
- Hufen sur 3 llwy fwrdd. l.
- Pipper daear du 3 pwyso
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 3
- Cam 1 I baratoi'r pupur, mae'n well cymryd y cyfrwng ac oddeutu yr un maint. Byddwch hefyd angen mochiog, cigwns, moron, reis, sudd tomato a sbeisys parod.
- Cam 2 Nionwns a moron wedi'u plicio, torri'r winwns yn fân, a chroenwch y moron ar grater bras.
- Cam 3 Cynhesu 2-3 llwy fwrdd mewn padell ffrio. l. Olew llysiau a ffrio'r winwns gyda moron nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 4 0.5 mae gwydraid o reis yn rinsio'n dda, tywallt gwydr o ddŵr oer, dod â berw a choginiwch nes bo'n barod 15-20 munud, gan ychwanegu halen.
- Cam 5 pupur melys i olchi a thynnu'r hadau, gan ofalu peidio â difrodi ochr yr pupur.
- Cam 6 Yn y mins ychwanegwch y rhost wedi'i goginio, reis wedi'i ferwi, pinyn o halen a phupur daear du. Dylai'r gymhareb reis a chig eidion ddaear fod oddeutu 1: 3.
- Cam 7 Cymysgwch yn drylwyr.
- Cam 8 Yn y pupurau wedi'u coginio gosod y stwffio yn dynn.
- Cam 9 Rhowch y pupur mewn cynhwysydd mawr ac yna ychwanegwch y sudd tomato a'r hufen sur (cymysgwch yr hufen sur mewn ychydig bach o sudd, fel ei fod yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal).
- Cam 10 Dod â phopeth i'r berw a'i goginio am 35-45 munud o'r foment o berwi dros dân araf o dan y caead. Yn ystod y paratoad, ychwanegu halen a phupur i flasu.