- Asbaragws - 500 gram
- Bow - 1 darn
- Menyn - 20 gram
- Hufen 33% - Cwpanau 0.5
- Sudd Lemon - 1 af. llwybro
- Broth neu ddŵr - 2 Cwpan
- Halen - 0.5 llwy de (i flasu)
- Pepper du ddaear - 1-2 Pinch (i flasu)
Caiff winwns eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Mewn sosban, lle byddwn yn paratoi cawl, yn toddi'r menyn ac yn ffrio'n ysgafn y winwns am 3-4 munud. Asbaragws coginio. Torrwch bennau garw a'u taflu i ffwrdd. Mae rhai topiau yn cael eu torri i addurno'r cawl parod. Torrwch yr asbaragws mewn sleisys un a hanner i ddwy centimetr a'i hanfon i'r sosban i'r nionyn. Ar unwaith, halen a phupur a throi ffrwythau am 5 munud. Yna, ychwanegwch broth neu ddŵr i'r sosban, dod â berw a gadael i chi flino ar dân bach am 20 munud o dan y cwt caeedig. Dylai asparagws ddod yn feddal. Er bod y cawl wedi'i fagu, paratowch y topiau gohiriedig o asbaragws. Euwch nhw mewn dŵr ychydig yn hallt am tua 3 munud. Yna, syrthiwch ar unwaith i mewn i ddŵr iâ. Felly byddant yn cadw lliw. Rydyn ni'n troi'r cawl wedi'i baratoi gan ddefnyddio cymysgydd mewn pure. Ychwanegwch sudd lemon a hufen. Ewch yn drylwyr a cheisiwch. os oes angen, ychwanegu halen a phupur. Dewch â berw a'i dynnu o'r plât.
Gwasanaeth: 3-4