Cywiro'r tabl cywir

Felly, mewn ychydig oriau bydd y gwesteion yn cael eu casglu, ac nid yw'r tabl wedi'i osod eto. Rydych chi'n rhuthro o'r gegin i'r ystafell, ac nid ydych yn gwybod ble i ddechrau.

Mae lliain bwrdd gwyn wedi ei baratoi, mae'n parhau i ei blygu yn y ganolfan a haearn y gorsedd. Yn nodweddiadol, dylai corneli y lliain bwrdd gau coesau'r bwrdd, ac ar yr ochr dylai fod yn llai na 25 centimedr, ond nid yn is na seddau y cadeiriau.
Gallwch chi roi brethyn o dan y lliain bwrdd. Yna bydd yn gorwedd yn wastad, bydd y clatter o seigiau'n dod yn waethygu, bydd y prydau'n curo llai.
Mae'r gwasanaeth yn dechrau, gan ganolbwyntio ar ganol y bwrdd. Ar un ochr ohono, caiff y cyntaf - y plât canolog - ei roi, o ba blatiau eraill sy'n cael eu gosod yn yr ochr dde a'r chwith. Trefnwch seigiau bach, ac arnyn nhw - bariau byrbryd, gan adael o ymyl y bwrdd tua 2-3 cm. Dylai'r pellter rhwng y platiau cyfagos fod yn 60-80 cm. I'r chwith o'r gwres, rhowch y plât pirozhka. Ac ar y dde - cyrhaeddodd y cyllyll ochrau tu mewn. Yn gyntaf am yr ail gwrs, ac yna am y bariau byrbryd. Yn yr un dilyniant, rhowch y fforc gyda'r corniau i fyny, ychydig i'r chwith o'r plât. Mae llwyau pwdin, fforc a chyllell yn cael eu gosod o flaen plât.
Dylid gosod y napcyn yn fwy cywir i'r chwith o'r fforc. Ar y dde, gellir rhoi napcyn, os nad oes chwith ar y chwith. Hefyd, plygu napcyn gyda chap, triongl, cannwyll, ffan, ac ati. Gellir ei roi ar bapur byrbrydau.
Cyn cyllell fawr, rhowch wydr dwr a gwydr uchel ar gyfer pasteiodau pwff neu gymysgwyr ar gyfer cymysgedd.
Caiff ffrwythau eu gweini mewn fasau. Gwahanwch y grawnwin i mewn i frwsys bach, torrwch orennau i gylchoedd.
Dŵr mwynol, diodydd melys mewn poteli gwydr, yn cael eu gosod ar ymylon y bwrdd, gan eu gosod yn "bouquet". Gwnewch yr un peth â photeli plastig. Hefyd, ar y ddwy ochr, gosod suddion a diodydd cartref mewn jwgiau.
Mae byrbrydau oer, rhan wedi'i goginio yn ôl darn, yn trefnu yn gyfartal, fel y gellir eu cymryd yn gyfleus i bob un o'r gwesteion. Er mwyn gwneud y prydau ar y bwrdd yn llai, rydym yn argymell paratoi "amrywiol". Yn y ganolfan, rhowch ddysgl ewinedd, wedi'i addurno â blasus a hardd. Peidiwch ag anghofio gosod y peiriant ym mhob dysgl i'w osod ar blatiau.
Os yw llawer o westeion, mae'r gwesteiwr, weithiau, yn diweddaru'r gwesteion, gan gynnig pryd o ddysgl fawr. Ar yr un pryd, mae'n ei roi ar blât y gwestai, yn dod o'r ochr dde. Os bydd ef ei hun yn cymryd trawiad, mae'r wladwriaeth yn dod i'r chwith.
Pan fyddwch chi'n gorffen yn gwasanaethu, rhowch stribedi o flodau yng nghanol y bwrdd neu o gwmpas yr ymylon, ond fel nad ydynt yn rhwystro pobl ac nad ydynt yn ymyrryd â'r sgwrs.