Caviar o madarch Mae'n debyg bod llawer ohonom nawr yn y rhewgell a gasglwyd madarch yn y cwymp. Ac wedi tatws, wedi'u ffrio â madarch, eisoes yn bwyta, a blaswyd cawl madarch, a rhostio pasteiod. Beth arall allwch chi ei goginio gyda madarch? Paratowch y ceiâr madarch. Mae'r ddysgl hon yn ddarganfyddiad go iawn: gellir taflu ceiâr ar dostenni a brechdanau, a ddefnyddir fel llenwi ar gyfer llysiau a phobi neu fel cynhyrchion lled-orffen i baratoi sawsiau a thatws wedi'u saethu. A gallwch chi fwyta llwyau - mae'n wirioneddol flasus! Os nad oes bylchau yn y tŷ, ond mae'r royw madarch eisiau, prynwch y madarch arferol na madarch wystrys yn y siop, ni fydd yn llai blasus. Ond rhaid i'r madarch coedwig gael ei ferwi am 15-20 munud cyn ei goginio, ar ôl arllwys dŵr. Mae ceiâr madarch hefyd yn dda oherwydd gellir ei storio mewn oergell mewn powlen wydr glân am amser hir. Ac os nad ydych chi eisiau trafferthu ag ef bob tro, yna coginio mwy, rhannwch yn ddogn a rhewi. Ar yr adeg iawn, gallwch gael bricsen o'r rhewgell a'i anfygu yn y microdon.
Cynhwysion:- Madarchau madarch 500 g
- Oion 2 pcs.
- Garlleg 1 eog
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 2
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Cam 1 Ar gyfer coginio caviar, rydym yn cymryd madarch, 2-3 winwns, garlleg, olew llysiau a sbeisys.
- Cam 2 Mae asgwrnnau'n golchi ac yn torri'n fawr.
- Cam 3 Peelwch y winwnsyn a'i dorri i mewn i hanner cylch.
- Cam 4 Cynhesu 2-3 llwy fwrdd o olew llysiau a ffrio'r winwns nes ei fod yn glir. Yna rhowch y winwnsyn mewn powlen.
- Cam 5 Yn yr un padell ffrio, ffrio'r madarch, gan ychwanegu pinsh o halen.
- Cam 6 Ffrio'r madarch 10-15 munud cyn anweddu hylif gormodol.
- Cam 7 Yna madarch gyda nionyn yn malu mewn cymysgydd mewn màs homogenaidd.
- Cam 8 Ychwanegu'r garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg - cymysgu popeth yn dda.
- Cam 9 Ychwanegu halen a phupur daear du i flasu.