- Tatws - 1 Kilogram
- Halen - 1 llwy de
- Olew llysiau - 30 mililitr
- Nionyn - 2 ddarnau
- Broth pysgod - 50 mililitr
- Garlleg - 2 Dannedd
- Bay Leaf - 1 darn
- Carp - 1,2 Kilogram
- Gwenith Feir - 100 Gram
- Menyn - 70 gram
- Dill - 10 gram
- Caws o fathau caled - 100 gram
Mae fy mhysgodyn, yn torri ei phen, yn ei lanhau o'r entrails a'i dorri'n ddarnau bach. Nid ydym yn taflu ein pen - mae angen inni wneud ychydig o broth ohono, sy'n dal i fod yn ddefnyddiol. Mae sleisys o halen pysgod a chromenwch mewn blawd, yna ffrio mewn olew ar y ddwy ochr dros dân fawr. Rydym yn glanhau tatws, berwi a mash gyda fforc. Nid oes angen pwrs - dim ond mash. Rydym yn cymryd y ffurflen ar gyfer pobi, o dan ni rydym yn lledaenu tatws, arno - sleisys o'r pysgod wedi'u ffrio. Mae ffrwythau o winwns yn cael eu ffrio mewn menyn nes eu bod yn euraid. Ar ben y pysgod, mae modrwyau gorwedd. Mewn padell ffrio sych, mae'r blawd yn sych. Ychwanegwch y menyn ac ychydig (50 ml) o broth pysgod yn y padell ffrio. Rydym yn gwaethygu ar dân araf am 5-7 munud. Yna ychwanegwch dail a garlleg wedi'i dorri'n fân i'r saws. Cofnod arall y byddwn yn ei dynnu allan - a chael gwared o'r tân. Mae'r saws sy'n deillio yn cael ei dywallt i'n dysgl pobi. Wedi'i chwistrellu â chaws wedi'i gratio - ac yn y ffwrn am 30 munud ar 180 gradd. Ac mae popeth yn barod! Gweini'n boeth.
Gwasanaeth: 6-7