- menyn - 1 cwpan
- siwgr brown golau - 1/2 cwpan
- siwgr - 1/2 cwpan
- treacle - 1 1/2 llwy de
- halen - 1/4 llwy de
- coffi espresso ar unwaith - 1 1/2 llwy de
- siocled - 1 gwydr
- cnau cyll melys - 1/2 cwpan
1. Plygwch hambwrdd pobi bach gyda phapur croen neu ryg silicon, a'i neilltuo. Mewn sosban cyfrwng, toddi menyn, siwgr brown, siwgr gwyn, molasses, halen a powdr espresso. Coginiwch dros wres canolig, gan droi weithiau gyda chwisg nes bod tymheredd y thermomedr yn cyrraedd 120 gradd. Ar ôl y caramel hwn dylid ei droi'n gyson, nes ei fod yn cyrraedd tymheredd o 150 gradd. 2. Arllwyswch y caramel yn syth i'r daflen beci wedi'i baratoi, gan ymledu yn gyfartal dros yr wyneb gyda sbatwla rwber. 3. Chwistrellwch gyda siocled wedi'i dorri a'i ganiatáu i sefyll am ychydig funudau nes bydd y siocled yn toddi. 4. Defnyddio sbeswla, lledaenu'r siocled yn gyfartal dros yr wyneb caramel cyfan. 5. Chwistrellwch y siocled gyda chnau cwn wedi'i dorri a'i osod yn yr oergell nes bydd y caramel yn ei galed. 6. Torrwch y caramel i mewn i ddarnau a storio mewn cynhwysydd dwfn. Os yw'ch cegin yn ddigon cynnes, storio caramel yn yr oergell fel na fydd y siocled yn rhy feddal.
Gwasanaeth: 10