Persimmon neu "bwyd y duwiau" Daeth y ffrwyth hwn i Ewrop yn unig ar ddiwedd y 19eg ganrif - cyn i'r persimmon gael ei ledaenu yn Tsieina a Dwyrain Asia yn unig. Gelwir y gacen hon yn "dymhorol", oherwydd dim ond ar ddechrau'r gaeaf y bydd persimmon aeddfed, melys a gwirioneddol bregus yn ymddangos. Dim ond yn ystod y cyfnod hwn mae'n ddefnyddiol cynnwys persimmon yn eich anghenion imiwnedd gwanedig sydd angen cefnogaeth sy'n gyfoethogi mewn fitaminau a sylweddau buddiol. Wrth ddewis persimmon, dylech roi sylw i liw y ffrwythau - dylai fod yn oren disglair, ac mae'r mwydion yn ddigon meddal; Rhaid i ddail Persimmon fod yn sych a brown. Os oes gan y persimmon fannau du, mae'n dangos ei fod wedi dechrau dirywio - ni fydd yn gallu ei storio am amser hir. Er mwyn paratoi'r gacen bydd angen 3 persimmon aeddfed mawr, ond dylai cnawd y ffrwyth fod yn eithaf elastig. Mae'r cacen yn cael ei bobi am amser hir - tua 1.5 awr, gan fod y persimmon yn ffrwythau eithaf sudd. Mae'n well dewis cognac ar gyfer cacen yn unig gyda lliwiau pren - bydd yn cael ei agor yn eithaf llwyddiannus ac yn tanlinellu blas pwdin.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 225 g
- Siwgr 225g
- Menyn 100 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Cognac 70 ml
- Persimmon 3 pcs.
- Almond 100 g
- Powdwr Pobi 0.5 cwyp.
- Powdwr awden 1 llwy fwrdd.
- Cnau cnwd nytmeg tir 1.
- Cam 1 Rhaid golchi persimmon, 2 persimmon wedi'u torri'n fân.
- Cam 2 Yn olaf torri'r almonau.
- Cam 3 Sifrwch y blawd ac ychwanegu siwgr, powdwr pobi, sinamon, cnau cnau a almonau wedi'u torri - mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr.
- Cam 4 Arwahanwch y menyn meddal ar wahân a rhowch wyau i mewn iddo.
- Cam 5 Ychwanegu cognac i'r cymysgedd a chymysgu popeth.
- Cam 6 Yna, ychwanegwch y cynhwysion sych a phersonwch i'r menyn - cymysgwch bopeth.
- Cam 7 Tynnwch y toes i mewn i fowld.
- Cam 8 Ar gyfer yr addurno, rydym yn cymryd y persimmon sy'n weddill, wedi'i dorri'n sleisennau tenau a'u gosod ar ben y toes.
- Cam 9 Cacenwch y gacen mewn ffwrn 175 ° C cynhesu am 80 munud, bydd parod yn cael ei wirio gan barodrwydd.