- Cig pysgod cyw iâr - 500 gram
- Chig pŵn porc - 500 gram
- Reis wedi'i wneud yn barod - Cwpan 2
- Wy - 1 darn
- Garlleg - 2 Dannedd
- Bow - 1 darn
- Halen - 1/2 llwy de
- Pupur du - 1/4 Te llwy de
- Bara gwyn meddal - 2 sleisen
- Llaeth - 3/4 Gwydr
- Baracryn Bara - 2 Cwpan
- Olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Moron - 1 darn
- Melyn - 2 Gelf. llwyau
- Hufen sur - 1 af. llwybro
- Braster hufen - 1 gwydr
- Dŵr - 1 gwydr
- Paprika - 1/2 llwy de
- Broth cyw iâr - 1 cwpan
Mae sleisen o fara gwyn wedi'i frwydo mewn llaeth. Ewch yn dda i wneud y bara yn feddal. Mewn powlen gyda bara wedi'i saethu, ychwanegu cig wedi'i fagio. Yn yr un bowlen, ychwanegwch y canlynol: reis gwyn (yn barod, 2 cwpan), garlleg wedi'i dorri, hanner y nionyn (wedi'i gratio mewn grater, wedi'i dorri'n fân mewn cymysgydd neu wedi'i dorri'n fân - fel y dymunwch), wyau amrwd, halen a phupur. Cymysgwch gynnwys cyfan y bowlen yn dda. O'r màs sy'n deillio o hyn rydym yn ffurfio peliau cig bach, rydym yn eu pentio mewn briwsion bara. Felly, rydym yn ffurfio ac yn haneiddio popeth cig eraill - dylent oll fod tua 50-60 o ddarnau. Yn y padell ffrio, rydym yn cynhesu ychydig o olew, rydyn ni'n rhoi ein peli cig mewn padell ffrio. Frych am 3 munud, hyd nes ffurfio crust, ar y naill law. Yna trowch a ffrio nes y bydd y crib ar yr ochr arall. Mewn gwirionedd, mae'r badiau cig eu hunain yn barod, ac yn awr mae'n parhau i baratoi'r saws. Yn y brazier, rydym yn cynhesu'r olew olewydd, yn taflu hanner wedi'i falu'n fân o'r winwns a'r moron wedi'i gratio. Gwreswch dros wres canolig nes bod y winwnsyn yn feddal. Pan fydd y winwnsyn yn meddalu, ychwanegwch y blawd yn y brazier ac yn gymysg yn gyflym. Yn syth ar ôl hyn, ychwanegwch yr hufen sur i'r brazier, a'i gymysgu'n gyflym hefyd. Yn syth ar ôl hyn, tywallt gwydr o hufen trwchus, gwydraid o ddŵr ac ychwanegu'r paprika i mewn i'r brazier. Dewch i ferwi. Pan fo'n boil - ychwanegu ychydig o broth cyw iâr a'i berwi i'r dwysedd a ddymunir. Mewn gwirionedd, dyna i gyd - rydym yn arllwys goliau cig gyda saws poeth a'i weini i'r bwrdd. Archwaeth Bon! :)
Gwasanaeth: 7-8