Mae peliau cig o fagiau cig wedi'u torri'n fân wedi eu ffrio neu eu coginio bach o faged cig (cig, pysgod, llysiau). Un o gynhwysion pwysig y dysgl yw briwsion bara, wedi'u saethu mewn llaeth neu hufen. Mae'r bara sy'n weddill, sy'n rhedeg y perygl o ddirywiad, wedi torri i mewn i giwbiau a chyda'r popty nesaf, neu drostynt eu hunain yn brown yn y ffwrn. Mae'r rwsiau sy'n deillio o hyn yn cael eu defnyddio fel ychwanegyn i'r prydau cyntaf neu fel byrbryd. A hefyd mae'r ciwbiau hyn yn cael eu malu yn rhwydd gan gymysgydd pwerus i mewn i falu bara i gael briwsion bara o unrhyw fân o malu. Dylid cymryd llaeth neu hufen mewn cymaint o faint y cwblhawyd y briwsion yn llwyr. Mae'r defnydd o afal a winwns yn rhoi lliwiau ychwanegol i'r palet blasus, yn ogystal â bod peliau cig yn fwy disglair. Er mwyn gwarchod y blasus, rwyf hefyd yn pêl cig zanonirovala mewn blawd. Mae dod â'r parodrwydd yn y ffwrn yn cadw siâp ac uniondeb y peliau cig.
Cynhwysion:- Mwynglodd cig eidion 200 g
- Ffrwythau blawd gwenith 2 llwy fwrdd. l.
- Halen 3 g
- Tymoru ar gyfer cig 2 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Llaethwch 200 ml
- Afal 100 g
- Nionyn 140 g
- Baraglod Bara 100 g
- Chig pŵn porc 300 g
- Cam 1 Paratowch chig yr heddlu, briwsion bara, winwns, afal, wyau, llaeth.
- Cam 2 Tynnwch y bara i'r bara a'i adael am 15 munud iddyn nhw chwyddo.
- Cam 3 Mowliwch mewn cymysgydd gyda nionyn wedi'i dorri a'i dorri'n rhannol ynghyd â mwydion yr afal, dylid tynnu'r croen a'r craidd.
- Cam 4 Gwasgwch oddi ar y sudd màs swnion-afal dros ben ac ychwanegwch y pure i'r stwffio.
- Cam 5 Chwisgwch yr wyau, eu hychwanegu at y briwsion bara sydd wedi'u hongian.
- Cam 6 Rhowch y briwsion bara a'r wyau mewn powlen gyffredin i faglyd cig. Ychwanegwch halen, sbeisys, twymynnau a dwylo'n ofalus â chregenni cig wedi'i fagu.
- Cam 7 Creu peli maint cnau Ffrengig mawr. I roi'r dysgl ar y dysgl, wedi'i oleuo gydag olew llysiau. Rhowch i'r oergell am 30 munud.
- Cam 8 Tymor y peli yn y blawd.
- Cam 9 Ffrio'r peli mewn olew llysiau i gasgenni rhwd. Trosglwyddo i ffurflen dân.
- Cam 10 Dod â'r ffwrn yn y ffwrn am tua 20-25 munud ar 170 ° C. Gweini'n boeth neu'n gynnes.